Importancia del análisis de pH en grasas alimentarias
El análisis de pH en grasas alimentarias es esencial para evaluar su calidad, estabilidad e inocuidad. Permite detectar rancidez, hidrólisis y contaminación microbiana, asegurando la frescura del producto y la eficacia…
Prohibición de uso de insecticidas: carbofuran, carbosulfan, diazinon, aldicarb y dicofol
Los insecticidas son compuestos químicos utilizados para matar insectos, tienen importancia para el control de plagas de insectos en la agricultura o…
Organismos Genéticamente Modificados: Oportunidades y Riesgos
Dada la variedad de factores que repercuten en el desarrollo de la agricultura y la dependencia del ser humano de esta actividad, se ha visto en la n…
Como afecta la legislación Norteamericana a los materiales que entran en contacto con alimentos
De acuerdo a la Ley FSMA (Ley de modernización de la inocuidad alimentaria) impartida por la FDA, toda empresa que desee entrar al mercado Norteameri…
Análisis en la miel: exigencias y medidas generales
La miel es un producto natural con propiedades edulcorantes y medicinales que han sido muy valoradas desde siempre, de ahí la importancia y del valor…
Consumo de Metales Pesados a través de los Alimentos
Los metales pesados son aquellos cuyo peso específico supera los 5 gr/ cm3. Algunos de estos son útiles al organismo humano en pequeñas proporciones…
Visitamos Eurofins en Nantes, Francia
La historia de Eurofins inicia con el Dr. Gerard Martin in la Univerdad de Nantes, donde le solictan desarrollar un método para la adulteración de vi…
We visited Eurofins in Nantes, France
The history of Eurofins begins with Dr. Gerard Martin at the University of Nantes, where he was asked to develop a method for the adulteration of win…
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las Industrias Alimentarias
Las industrias alimentarias juegan un papel muy importante en cuanto a la seguridad alimentaria de los seres humanos, para ello necesitan cumplir e i…
Criterios y ventajas de escoger un laboratorio acreditado para la realización de métodos analíticos
Teniendo en cuenta el crecimiento poblacional a nivel mundial durante la primera mitad este siglo, la demanda alimentaria es cada vez mayor por lo cu…
TSI Group attends different events in Latin America in September
Once again, Expoalimentaria 2018 was held in Peru, this being its 10th edition and with it one of the most important event seasons ends for TSI Group…
Presencia de TSI en diferentes eventos de la Región Latinoamericana
Una vez más se llevó a cabo Expoalimentaria 2018 en Perú siendo esta su décima edición y con ello culmina una de las temporadas de eventos más…
La Importancia de los Pseudocereales en la Nutrición
Actualmente son cada vez más los consumidores que seleccionan sus alimentos por su valor nutricional, la tendencia actual de los consumidores es llev…
