Determinación analítica de niveles traza y farmacovigilancia de insumos
La seguridad en manufactura farmacéutica exige control integral: desde vigilancia microbiológica hasta análisis químico avanzado. La detección precisa de contaminantes como DEG mediante GC-FID y cumplimiento ICH/USP es…
¡Que no te engañen, está de moda saber lo que le das a tu cuerpo!
Según el Instituto Nacional de Salud de Colombia (INS) en su más reciente estudio, de las personas que compran en los supermercados solo el 28% de lo…
Fungicidas: Impacto en la Salud y el Medio Ambiente
Los fungicidas son sustancias tóxicas que se emplean para impedir el crecimiento o eliminar los hongos y mohos perjudiciales para las plantas, o los…
ISO 14001:2015 Sistema de Gestión Ambiental SGA
Conseguir el equilibrio entre el medio ambiente, la sociedad y la economía está considerado como algo esencial para satisfacer las necesidades del pr…
Migración de Sustancias a los Alimentos
El embalaje es un sistema para preservar la seguridad y la calidad de los productos alimenticios a lo largo de la cadena de distribución al consumido…
Prácticas de prevención para Phytophtora en Nogales
El Nogal (Juglans regia) es un árbol caducifolio que se caracteriza por tener una copa amplia y redondeada. El nombre proviene del latín “lovo glans”…
Colorantes en la Industria Alimenticia
La FDA define como aditivo colorante a cualquier pigmento o sustancia fabricada u obtenida de vegetales, animales o minerales capaz de colorear alime…
Organismos Genéticamente Modificados en Colombia
La explosión demográfica es uno de los principales problemas que afrontamos actualmente, la demanda de alimento y cubrir las necesidades básicas de t…
Dioxinas y sus Efectos en el Medio Ambiente y la Salud Humana
Las dioxinas son compuestos químicos que se producen a partir de procesos de combustión que implican al cloro. Son un grupo de compuestos químicos qu…
Food Quality - the missing bit in Africa's $1 trillion food industry opportunity
Africa has lately shown itself as an economic powerhouse being the home to 4 of the top 10 fastest growing economies in the world with Ethiopia and R…
FSSC 22000 (Food Safety System Certification) - Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria
La norma FSSC 22000 “food safety system certification” ha sido desarrollada por la Foundation for Food Safety Certification (Fundación para la certif…
Economía de desechos y subproductos en Colombia
Actualmente la cantidad de desechos y su manejo se ha convertido en uno de los principales problemas para los gobiernos alrededor del mundo, ya que e…
Eventos
Webinars
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Requisitos para producir y exportar productos orgánicos a los principales mercados -
Nuevos estándares de higiene en la UE para materiales en contacto con agua potable: ¿Qué implican para la industria? -
Análisis del color caramelo en los alimentos: Impacto y aplicaciones -
Algas: las verduras del mar -
Análisis en Chocolate -
Certificación ROC: Certificación Orgánica Regenerativa
