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¿Qué son los pesticidas y para qué sirven?

Según la definición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), un plaguicida o pesticida es cualquier sustancia destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga, incluidas las especies indeseadas de plantas o animales, durante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de alimentos. Los pesticidas son...

Eurofins, Food Safety, Plaguicidas, Fumigantes, Inocuidad Alimentaria, Agricultura

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Autor: Paola Hernández

Límite máximo de plaguicidas codex

La creciente demanda de alimentos ha obligado a los productores a mantener la calidad de sus ganados y cultivos de la forma más eficiente posible. Esto puede suponer la utilización de plaguicidas. El uso de estos productos en los cultivos comporta el riesgo de exponer a los consumidores a sustancias químicas nocivas a través de los residuos que quedan tras la cría del animal o la elaboración del...

Eurofins, Plaguicidas, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Codex Alimentarius, Agroexportaciones, LMR

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Autor: Mariano Viggiani

Peligro sanitario provocado por el uso de plaguicidas

El término “plaguicida” abarca una amplia gama de sustancias muy diversas destinadas a erradicar, controlar o repeler organismos vivos que son considerados nocivos o indeseables, tales como insectos, vertebrados, gusanos, plantas, hongos y bacterias.Los plaguicidas no atacan a un único tipo de plaga, sino que suelen ser tóxicos, en mayor o menor medida, para diferentes tipos de organismos cuyos...

Eurofins, Fraude Alimentario, Food Safety, Plaguicidas, Inocuidad Alimentaria, Agricultura, Pesticidas, Agricultural Productivity

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Autor: Deyne Marca

Programas de Monitoreo de contaminantes en productos agropecuarios primarios en Perú.

Tanto en la unión europea como en los estados unidos y cada unos de los países del resto del mundo, los gobiernos están obligados a realizar los monitoreos de contaminantes en alimentos, de este modo se busca garantizar la seguridad alimentaria. ¿Qué son los programas de monitoreo de contaminantes en alimentos? Son programas plurianuales de gobiernos para que tomen muestras, analicen y aprueben...

Eurofins, Inocuidad Alimentaria, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Contaminantes, Productos Agrícolas, Cultivos

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Autor: Victor Calderon

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