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Cómo afecta el Óxido de Etileno en la Salud Pública

El óxido de etileno (también conocido como ETO) es un gas inflamable de aroma más bien dulce, que se disuelve con facilidad en el agua, el alcohol y la mayoría de los solventes orgánicos. El óxido de etileno se produce en grandes cantidades y se utiliza para elaborar otras sustancias químicas, especialmente el etilenglicol, una sustancia que se usa en la producción de anticongelantes y el poliéster...

Análisis de Laboratorio, Sésamo, Etileno, Salud publica

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Autor: Ana Laura Barrantes Carvajal

Hormonas en la carne

Las hormonas son sustancias químicas que se comportan como mensajeros en el cuerpo. Se producen de manera natural o se agregan sintéticamente. Son importantes para la regulación y el mantenimiento del cuerpo, ya que cumple funciones tales como reproducción, metabolismo, digestión y crecimiento. En la década de los 90 un informe llevado a cabo por Comité Científico de Medidas Veterinarias relativas...

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Análisis de alimentos, hormonass

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Autor: Sharon Rodríguez Zamora

Análisis DRC en Hule

El caucho natural tiene una amplia variedad de usos comerciales. Su importancia va más allá del aspecto económico, pues a nivel tecnológico, el hule tiene características únicas de impermeabilidad, flexibilidad y elasticidad que no se encuentran en otras materias primas como los derivados del petróleo. El hule sigue siendo fundamental en industrias a nivel mundial como lo puede ser la automotriz,...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, DRC

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Autor: Alexander Juárez

Proceso de panificación

El pan inició su producción desde hace 8,000 años. Al inicio se elaboraba como una masa plana, no fermentada, con una masa de granos groseramente machacados y cocidos. El proceso fue evolucionando y fue en Egipto donde apareció el primer pan fermentado, cuando se observó que la masa elaborada el día anterior producía burbujas de aire y aumentaba su volumen, y que, añadida a la masa de harina nueva,...

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Alimentos, panificación

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Autor: Ruth María Catalán Reyes