Propiedades Asombrosas de la Chía y el Sésamo

La chía y el sésamo son considerados como integrantes destacados del grupo de alimentos conocidos como “superfoods”. Estas semillas están cargadas de vitaminas y minerales esenciales, lo que las convierte en una valiosa contribución para la salud. Incluso en pequeñas cantidades, pueden maximizar el valor nutricional de cualquier plato.

Chía: Una Semilla Nutritiva

La chía es una semilla que destaca por su excepcional perfil nutricional. Es rica en ácidos grasos omega-3, lo que la convierte en una opción ideal para apoyar la función adrenal y mejorar la salud cardiovascular. Además, su contenido en mucílagos la hace efectiva para prevenir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal, mientras que su alta concentración de antioxidantes contribuye a combatir el estrés oxidativo y promover una piel saludable.

Sésamo: Un Tesoro de Nutrientes

El sésamo, es un verdadero tesoro de nutrientes esenciales. Estas diminutas semillas ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. Son una excelente fuente de minerales como calcio, magnesio, hierro y cobre, así como de vitaminas del grupo B. Su contenido en ácido oleico, una grasa monoinsaturada similar a la del aguacate y el aceite de oliva, ayuda a reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Su excepcional aporte de calcio lo convierte en un aliado importante para la salud ósea y dental, y esencial para el sistema nervioso central.

Posibles Riesgos Asociados

Si bien las semillas de chía y sésamo son reconocidas como superfoods debido a su riqueza en vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales, es crucial mantener un estricto control sobre la inocuidad alimentaria de estos productos. La presencia de posibles contaminantes como microbiológicos, residuos de pesticidas, metales pesados y contaminaciones físico-químicas podría comprometer la salud de quienes las consumen.

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Conclusión

La combinación de los beneficios nutricionales de estos super alimentos con un riguroso control de calidad respaldado por resultados en laboratorios de primer nivel garantiza una verdadera superalimentación, ofreciendo múltiples beneficios sin la presencia de contaminantes dañinos para la salud, siendo ventajoso y beneficioso en todo momento de manera segura.

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Referencias

Cano Health (2022). ¿QUÉ SON LAS SUPERFOODS? Recuperado de: htps://canohealth.com/es/noticias/blog-es/que-son-las-superfoods/

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Encalada-Añazco, R. F., Peñaherrera-Vásquez, D. L., y González-Illescas, M. L. (2021). Los superalimentos como tendencia del mercado: Un análisis de las oportunidades para las empresas exportadoras. Recuperado de: htps://doi.org/10.33890/innova.v6.n2.2021.1627