Estrategia de exportación segura hacia la UE: control de pesticidas en granos y cereales orgánicos
En 2026, exportar quinua, chía y sésamo a la UE exige certeza analítica previa al embarque. TSI Group | Eurofins ofrece ensayos avanzados, detección multirresiduo y soporte técnico alineado con normativa europea,…
¿Conoces las propiedades y las potencialidades de la capsaicina, conocida como el picante más saludable?
La capsaina es la sustancia química responsable del sabor picante de muchos alimentos. Este compuesto se encuentra de forma natural en diferentes fru…
Importancia del análisis de Fosetil en Alimentos
Fosetyl-Al es un fungicida sintético organofosforado, perteneciente al grupo de sales inorgánicas. Se trata de un fungicida sistémico que se desplaza…
Los endulzantes y la salud
Los endulzantes son sustancias naturales o artificiales que sirven para aportar sabor dulce a un producto o alimento. A los artificiales se les suele…
¿Como le apoyamos en su HACCP ?
El HACCP es un sistema preventivo que considera diversos riesgos de la cadena productiva de un alimento para asegurar la producción de alimentos inoc…
¿Cuáles análisis de laboratorio puedo hacer para detectar coronavirus?
Con el auge de la pandemia durante el 2020 se diversificaron los servicios analíticos que teníamos en la división de detección de virus y bacterias…
Migración general de sustancias de empaques plásticos
En la industria de alimentos, los empaques juegan un papel importante pues permiten proteger los productos de la degradación por factores externos, a…
El uso de ftalatos en material de empaque en contacto con alimentos
El uso de plásticos para distintas aplicaciones es parte del día a día en las actividades del ser humano. Esto, ha logrado impactar el estilo de vida…
Y ¿De dónde vienen los colores de los alimentos procesados? ¿Existe una regulación para su uso?
Actualmente en los supermercados encontramos una variada oferta de productos alimenticios con atractivos colores que llaman más nuestra atención, per…
Harina de Pescado: Perú lidera su producción mundial
Perú es el principal productor de harina de pescado del mundo, este producto se obtiene luego de retirarle todo el contenido de agua y gran parte de…
Bisfenol A ¿Un Riesgo para la Salud Humana?
El bisfenol A, se considera una de las sustancias con mayor volumen de producción a nivel mundial con aproximadamente 5 millones de toneladas al año…
Etoxiquina en piensos para animales
La etoxiquina (EQ) es un compuesto químico del grupo de las quinoleínas y se usa actualmente como antioxidante, como aditivo autorizado por la UE par…
