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Tipificación Molecular Fúngica

¿Qué es la tipficación molecular fúngica? Es la identificación de microorganismos mediante la secuenciación de determinados objetivos moleculares. Es una detección rápida y precisa de los patógenos fúngicos. Haz click aquí para conocer nuestros servicios analíticos Antecedentes La contaminación o presencia fúngica ha ido en aumento en las últimas décadas en diferentes productos para consumo...

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Microorganismos, Hongos, Salud Humana

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Autor: Erick Sabino

Presencia de PFAS en alimentos y cómo reducir nuestra exposición

Las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas o PFAS son un grupo de compuestos químicos que se utilizan en una amplia variedad de productos, incluidos los revestimientos antiadherentes, los materiales resistentes al agua y los productos de limpieza. A pesar de su uso generalizado, estas sustancias pueden tener efectos negativos en la salud humana y el medio ambiente.En los últimos años,...

Salud, Latinoamérica, Lácteos, Alimentos procesados, PFAS, Carne, pescado, tóxico

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Autor: Rodrigo García

PFAS ¿ Qué son y comó nos afectan?

¿Qué son las sustancias químicas PFAS ? Las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas son un grupo de agentes químicos producidos por el hombre, son utilizadas desde 1940 en diferentes industrias como empaques, cosméticos, textil, productos de hogar, entre otras. Estas sustancias, se caracterizan por tener cadena larga de carbonos, ser hidrófobos en la cola y ácidos e hidrófilos en...

Eurofins, Cosméticos, Análisis de Laboratorio, Empaque, Textiles, PFAS

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Autor: Lina Rincón

Alternativas a las proteínas de origen animal: Hongos Comestibles

Una nueva alternativa para nuestra dieta El crecimiento de la población mundial ha ocasionado una gran presión sobre los sistemas alimentarios. De ahí que para satisfacer la demanda global de alimentos se están desarrollando nuevos tipos de alimentos con mejores características nutricionales y que generen un menor impacto sobre el ambiente. En este sentido, se han venido desarrollando alternativas...

Proteínas, Inocuidad Alimentaria, Análisis de Laboratorio, Seguridad Alimentaria, Hongos, Vegano, nuevos alimentos

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Autor: Luis Diego Umaña

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