Estudios afirman que un 5% de la población mundial, sufre algún tipo de alergia, a parte de esto hay muchas otras personas que sufren algún tipo de intolerancia, por ejemplo: a la lactosa. Es por eso que nosotros le ofrecemos los mejores análisis, tales como: análisis en alérgenos de origen vegetal, animal y pseudo alérgenos. En la lista de alérgenos que analizamos están:  Maní y otras nueces,  Leche...

Alimentos procesados Los alimentos procesados cada vez más forman parte de nuestro día a día. El estilo de vida actual de la sociedad también ha incentivado el consumo de snacks, los cuales son más fáciles y rápidos de obtener. Estos alimentos están sujetos a distintas regulaciones para asegurar su inocuidad, es por eso que nosotros le ofrecemos las mejores soluciones para este rubro de la industria...

En la actualidad, la tendencia “verde” ha permeado en las diferentes industrias, que van desde aplicaciones para artículos de uso industrial y del hogar hasta los ingredientes. Por eso revisamos los alimentos naturales con más vida útil. Considerando el panorama mencionado, la industria alimentaria tiene el reto de aproximarse lo más que pueda al concepto natural para satisfacer la demanda de los...

Los contaminantes orgánicos son sustancias indeseables y nocivas que se encuentran a nivel de trazas en los alimentos. Están presentes en los alimentos por el contacto que tienen con el aire, el agua o el suelo, o se crean en el proceso de fabricación como por ejemplo, la acrilamida o el 3-monocloropropano-1,2-diol (3-MCPD). Ofrecemos por medio de nuestro socio comercial el análisis de los siguientes...

Dentro del ramo de la microbiología le apoyamos con análisis para patógenos como: salmonella, E.coli, Bacillus cereus, Staphylococcus, Listeria, etc. y sus derivadas cepas variantes. Las microbiologías también se incluyen en nuestros estudios especializados como: los de vida útil, kits de muestreo y/o programas de muestreo de control ambiental, en las áreas de control de procesos y calidad. 

A través de nuestro socio comercial Eurofins y sus centros especializados en análisis nutricionales que se han posicionado a nivel mundial para ensayos en piensos, alimentos para mascotas, alimentos para humanos y suplementos dietéticos ejecutando análisis de lípidos, proximales, minerales y vitaminas.  Entre nuestro portafolio en esta línea tenemos: Macronutrientes: Proteína, Carbohidratos...

Los organismos genéticamente modificados son detectables con diferentes métodos, que incluyen pruebas de proteínas y pruebas de ADN cualitativas y cuantitativas. Nuestro socio comercial Eurofins se especializa en análisis de ADN cualitativo y cuantitativo con PCR y ofrece la cartera más completa para el análisis de OGM en alimentos, piensos y semillas. Contamos con una amplia experiencia y tecnología...

Con una larga trayectoria en estas pruebas y nuestro servicio estrella por más de 10 años, los ensayos de pesticidas juegan un papel muy importante en la protección de cultivos. Por ende el monitoreo de su residualidad en materias primas y productos terminados para consumo humano y animal son indispensables en sus programas de monitoreo de inocuidad. La calidad de los servicios de las unidades...

Las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas o PFAS son un grupo de compuestos químicos que se utilizan en una amplia variedad de productos, incluidos los revestimientos antiadherentes, los materiales resistentes al agua y los productos de limpieza. A pesar de su uso generalizado, estas sustancias pueden tener efectos negativos en la salud humana y el medio ambiente.En los últimos años,...