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Contaminantes y residuos en productos cárnicos

En la gestión pasada la industria mundial de la carne de res alcanzó los USD 332 280 millones. En los próximos 5 años se espera que alcance los USD 421 610 millones, a una tasa de crecimiento anual compuesto del 4,05 % de 2022 a 2028. Este incremento es impulsado por el aumento de la población y los niveles de ingresos, particularmente en los países en desarrollo. Consumidores Este sector aporta...

Food Safety, Microbiología, Control de Calidad, Contaminantes, Hormonas Naturales, Medicamentos Veterinarios, Carne y productos cárnicos

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Autor: Deyne Marca

Reciclabilidad de Envases

El consumo excesivo de envases se convirtió en un problema a nivel mundial. Esto porque no se han utilizado de manera eficiente y responsable. Lo que lleva al daño en el medio ambiente que amenaza el futuro sostenible del planeta. Según un estudio del Banco Mundial, en Tailandia, Filipinas y Malasia, más del 75 % del plástico reciclable se descarta, lo que representa $6000 millones al año. Ahora...

Eurofins, Inocuidad Alimentaria, Material de Empaque, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Empaque Inteligente, Envases

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Autor: Sharon Rodriguez

Las xantofilas, uno de los pigmentos responsables de hacer que las proteínas animales se vean más apetitosas.

¿Qué son? Las xantofilas son un tipo de pigmento responsable de dar color amarillo a las plantas y a los alimentos de origen animal. Son un tipo de compuesto químico natural que pertenece al grupo de los carotenoides. También son conocidas como filoxantinas. Dentro de los códigos alimentario está identificada con la denominación E-161 y su uso está aprobado y regulado por la mayoría de las autoridades...

Eurofins, Inocuidad Alimentaria, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, control de alimentos, xantofilas

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Autor: Sandra R Benitez

Determinación Del Poder Calorífico De Combustibles

Se denominan combustibles a aquellos cuerpos que al combinarse con el oxígeno desprenden calor. La calidad de un combustible viene dada por la cantidad de energía que contiene y puede liberar cuando se le somete a un proceso de conversión energético. Cuando un kilogramo de combustible se combina con oxígeno para dar uno o más compuestos, aparece siempre la misma cantidad de calor, a esta cantidad...

Eurofins, Análisis de Laboratorio, Análisis ambientales, Combustibles, energía, poder calorífico

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Autor: Ana Laura Barrantes

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