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  • Carne y productos cárnicos
(pruebas basadas en proteínas y ADN) Los métodos inmunológicos y biológicos moleculares son cada vez más importantes para determinar el contenido y la calidad de muchas matrices de alimentos y piensos, incluso las extremadamente difíciles.  Este tipo de ensayos consisten en análisis de secuencias de ADN o detección de modificaciones genéticas específicas de una especie animal como búfalo, gato,...
Carne y productos cárnicos La industria avícola ha tenido un gran aumento de mercado en los últimos años, no obstante, han emergido numerosas contaminaciones químicas en huevos y en la carne de pollo. A medida crece la adulteración de estos productos, también crece la demanda de servicios analíticos en esta industria, para poder garantizar la calidad y seguridad de estos productos. Existen estrictas...
Los medicamentos veterinarios, son usados no solo para prevenir y curar enfermedades, sino también para incrementar el peso y mejorar la apariencia de los animales. Por medio de nuestros servicios tenemos la oportunidad de analizar: Hormonas Sedantes No-esteroideos y antiinflamatorios Antibióticos y Antiparasitantes
Algunos minerales y metales son elementos constitutivos de los alimentos sin embargo, los metales pesados pueden representar una amenaza para la salud de los consumidores por eso es importante darle seguimiento y controlar su presencia en los productos de origen animal y vegetal. Para eso ofrecemos las mejores metodologías analíticas como: Espectroscopía de Absorción Atómica y Antorcha de Plasma,...
En las matrices alimentarias pueden desarrollarse mohos que tienen la propiedad de sintetizar sustancias tóxicas. Estas sustancias son conocidas con el nombre de micotoxinas (de mico = hongo y toxina = veneno). A través del portafolio de nuestro socio comercial ofrecemos servicios de análisis de micotoxinas específicamente en las siguientes ramas:  Micotoxinas reguladas como: Aflatoxins B1, Zearalenone,...