Control de calidad en textiles: ¿por qué el cumplimiento normativo define su acceso a los mercados internacionales?
El control de calidad textil es clave para evitar rechazos, sanciones y riesgos sanitarios en mercados internacionales. Integrar controles en insumos, procesos y cumplimiento normativo (REACH, CPSIA) permite garantizar…
Edgar Ortiz
Innovación Alimentaria: Descubriendo las Tendencias en Derivados de Granos
En el mundo en constante evolución de la industria alimentaria, es esencial mantenerse al tanto de las últimas tendencias y desarrollos. Uno de los a…
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¿Qué es la prueba de Hepatitis A / Norovirus GI + GII?
¿Qué es la prueba de Norovirus y Hepatitis A?
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Rodrigo García
Ventajas del plasma de acoplamiento inductivo sobre la espectroscopia de absorción atómica en la detección de metales pesados
La cuantificación precisa de metales pesados (Hg, Pb, As, Cd, …) en alimentos es esencial para una variedad de aplicaciones en la industria de alimen…
Luis Diego Umaña
Análisis de Vitaminas y Minerales en Premezclas y Materias Primas
La seguridad alimentaria es una preocupación fundamental en la industria de alimentos. La calidad de los productos alimentarios depende en gran medid…
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Alérgenos ¿Qué son?
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Perfiles nutricionales en alimentos para mascotas: garantizando la salud de nuestros mejores amigos
En la actualidad la población de mascotas está incrementando gradualmente a nivel global, se estima que en Europa al menos 80 millones de familias po…
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Pruebas de permeabilidad en cartón y papel
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Dahianna Campos Gómez
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Residuos y Contaminantes Regulados en EU en la semilla/grano de Chia
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Victor Calderon
Últimas actualizaciones de la UE sobre los aditivos alimentarios – Julio 2023
El Codex Alimentarius define a los aditivos alimentarios como cualquier sustancia que por sí misma no se consume normalmente como alimento.
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Ana Laura Barrantes
Ley de etiquetado frontal, principales características
El Etiquetado Frontal de alimentos ayuda al consumidor a realizar elecciones informadas y más saludables en sus compras de alimentos envasados.
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Plagas de Café en Latinoamérica -
¿Miel fraudulenta? Una revisión sobre la adulteración de la miel y los métodos analíticos para su detección. -
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Bacillus thuringiensis en el árbol de aguacate Hass de Guatemala