El mapa secreto del rendimiento: cómo la toma de muestras de suelo y TSI Life Science impulsan la agricultura dominicana
La modernización del muestreo de suelo impulsa la agricultura de precisión en República Dominicana, optimizando insumos y rendimiento. Con análisis avanzados de TSI y Eurofins, el sector logra sostenibilidad,…
¿Qué son y por qué debemos analizar los congéneres en alcohol?
¿Qué son?
Dentro del proceso de la fermentación de fabricación de bebidas alcohólicas, simultáneamente a la producción de tipo alcohol que se esté b…
¿Qué es la lecitina de soya? propiedades, beneficios y análisis
Lecitina de soya es el nombre común que se emplea para un producto derivado de la extracción de aceite de soya. Está compuesta por una mezcla natural…
¿Cómo saber si mi nuevo producto le agrada al consumidor?
Muchos productos son lanzados al mercado, pero no todos logran tener el éxito esperado. Una de las causas más comunes del fracaso de nuevos productos…
Determinación de Vitamina D2 en pan de caja
¿Qué es la Vitamina D2?
Es una vitamina que se encuentra en alimentos de origen vegetal. También se le conoce como ergocalciferol. Es producida por…
¿Miel fraudulenta? Una revisión sobre la adulteración de la miel y los métodos analíticos para su detección.
La miel es un alimento natural producido por las abejas, que ha sido utilizado por la humanidad durante siglos como alimento y como medicina. Sin emb…
Nuevas tendencias alimentarias: Oportunidades para los Productores Centroamericanos
La industria alimentaria está en constante evolución, cada año surgen nuevas tendencias que cambian la forma en que consumimos y pensamos sobre los a…
Seguridad alimentaria: Adulteración del alcohol
¿Qué es la adulteración del alcohol?
Consiste en la producción fraudulenta de bebidas alcohólicas a partir de la sustitución de etanol como materia…
Análisis de extraíbles y lixiviables en dispositivos médicos
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En primer lugar, el análisis de extraíbles y de lixiviables consiste en la determinación de aquellas sustancias…
Contaminantes y residuos en productos cárnicos
En la gestión pasada la industria mundial de la carne de res alcanzó los USD 332 280 millones. En los próximos 5 años se espera que alcance los USD 4…
Reciclabilidad de Envases
El consumo excesivo de envases se convirtió en un problema a nivel mundial. Esto porque no se han utilizado de manera eficiente y responsable. Lo que…
Las xantofilas, uno de los pigmentos responsables de hacer que las proteínas animales se vean más apetitosas.
¿Qué son?
Las xantofilas son un tipo de pigmento responsable de dar color amarillo a las plantas y a los alimentos de origen animal. Son un tipo de…
Determinación Del Poder Calorífico De Combustibles
Se denominan combustibles a aquellos cuerpos que al combinarse con el oxígeno desprenden calor. La calidad de un combustible viene dada por la cantid…
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Sistema HACCP: En qué consiste, historia y actualidad -
Colorantes en Alimentos -
Alternativas a las proteínas de origen animal: Hongos Comestibles -
El rol de los pesticidas en la producción de frutas y vegetales -
Contaminación de metales pesados en aguas: potencial tóxico para su salud y el medio ambiente.
