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¿Qué es el óxido de etileno y qué uso posee en la industriamédica? En primer lugar, se entiende que el óxido de etileno (EO) corresponde a un gas inflamable, el cual es fácilmente disuelto en medio acuoso. Siendo así que, al ser este un gas inflamable, a nivel de la industria en general, se utiliza en la fabricación de etilenglicol y demás producciones. No obstante, en la industria de dispositivos...
Autor: Kaslyn Lopez
¿Qué es el óxido de etileno y qué uso posee en la industriamédica? En primer lugar, se entiende que el óxido de etileno (EO) corresponde a un gas inflamable, el cual es fácilmente disuelto en medio acuoso. Siendo así que, al ser este un gas inflamable, a nivel de la industria en general, se utiliza en la fabricación de etilenglicol y demás producciones. No obstante, en la industria de dispositivos...
Autor: Kaslyn Lopez
Le introduciremos a un término que, si bien es conocido para padres, pediatras y/o psicólogos relacionados con bebés desde las etapas de concepción hasta la edad de 6 años, también queremos dejarlo a su disposición si en parte de sus operaciones tienen productos para niños. Le explicaremos lo que es puericultura y como los ensayos de laboratorio pueden jugar un papel importante en esta industria. ¿Qué...
Autor: Karen Dávila
Los alérgenos son sustancias presentes en los alimentos responsables de una reacción inmunológica denominada alergia alimentaria.Las alergias alimentarias vendrían a ser una respuesta anormal del sistema inmunológico a determinados componentes de los alimentos.Según los expertos de la industria, las reacciones alérgicas relacionadas con los alimentos se incrementaron en los últimos años. ¿Cómo...
Autor: Deyne Marca
Al analizar el tema de los residuos de medicamentos veterinarios nos damos cuenta que la presencia de estos en alimentos de origen animal trae consecuencias a nivel de salud pública, en el comercio y en la misma industria, esto debido a que afectan el buen desempeño de estas áreas y traen conexos muchísimos efectos negativos. Si lo vemos desde la óptica de la salud pública, científicamente se ha...
Autor: Stephanie González Pérez
Los plaguicidas son productos químicos que se utilizan en la agricultura para proteger las plantas de cacao de insectos, hongos, malas hierbas y otras plagas. Además de su uso agrícola, se utilizan para el control de vectores de enfermedades tropicales, como los mosquitos, protegiendo así la salud pública. Sin embargo, los plaguicidas también son potencialmente tóxicos para los seres humanos. Pueden...
Autor: Victor Calderon
En los últimos años se está dando un aumento de la prevalencia de alergias alimentarias en países europeos, Estados Unidos y Australia. Según datos de la OMS “la prevalencia estimada de las alergias alimentarias es del 1% al 3% en los adultos, y del 4% al 6% en los niños”, creyéndose que afecta entre un 10 – 40 % de la población mundial. Ante esto, los consumidores deben tener cuidado de los alimentos...
Autor: Stephanie González Pérez
La seguridad es solamente un aspecto de lo que se denomina calidad de un alimento. Al contrario de otros aspectos de la calidad, es un hecho que el consumidor solamente lo nota por su ausencia: normalmente los consumidores dan por descontado que todos los alimentos que consumen son necesariamente seguros. Esto hace que cuando un consumidor se percata de que un alimento no tiene la seguridad que...
Autor: Deyne Marca
La secuenciación de nueva generación (NGS) por sus siglas en inglés, es un grupo de tecnologías diseñadas para secuenciar gran cantidad de segmentos de ADN de forma masiva y en paralelo poder optimizar tiempo y dinero. Sus inicios se dieron debido para detectar polimorfismos de nucleótido simple (SNPs) y cada vez se han desarrollado mas y más variantes de estos análisis como inserciones, deleciones...
Autor: Anthony Mora-Sandi
El síndrome nefrótico es un trastorno renal que hace que el cuerpo excrete demasiadas proteínas en la orina, se debe a daños en los glomérulos -racimos de vasos sanguíneos diminutos de los riñones que filtran los desechos y el exceso de agua de la sangre-. El glomérulo filtra la sangre cuando pasa por los riñones, y separa lo que tu cuerpo necesita de lo que no. Un glomérulo saludable retiene las...
Autor: Luis Diego Umaña
Un sistema de barrera estéril al momento de embalar los dispositivos médicos es sumamente importante, el mismo permite asegurar que el empaque de estos productos no termine por producir un riesgo para la esterilidad y sanitización que posee el dispositivo mismo; siendo así que, resulta necesario el poder asegurar que el empaque no tenga aperturas ni rasgaduras que pierdan la esterilización que posee...
Autor: Kaslyn Lopez
Las empresas con mayores superficies de uva de mesa son El Pedregal con 1.500 hectáreas y Rapel con 1.500 hectáreas. Le siguen Ecosac, Complejo Agroindustrial Beta, Agrícola Andrea, Agrícola Don Ricardo, entre otras. Red Globe es la variedad más instalada con 5.600 hectáreas. En el año 2019 la superficie total de uvas de mesa en Perú alcanzó las 20,000 hectáreas, con un 25% frente a las 16,000...
Autor: Thalia González
Los denominados “superfoods” o súper alimentos han ganado gran popularidad debido a que se consideran productos que en pocas cantidades pueden brindar un sin fin de beneficios a nuestra salud y son cada vez más las personas que buscan prevenir o curar afecciones mediante la alimentación saludable. Estos alimentos tienen un alto valor nutritivo con propiedades antioxidantes, vitaminas, aminoácidos...
Autor: Dahianna Campos Gómez
Los conocidos “superfoods” o súper alimentos se han vuelto populares alrededor del mundo ya que brindan una gran cantidad de beneficios a la salud humana, son muy nutritivos y además en pocas cantidades se pueden disfrutar de sus aportes en nuestro sistema. Actualmente las personas buscan alimentarse de mejor manera y tener estilos de vida más saludables y esto incluye consumir alimentos seguros...
Autor: Dahianna Campos Gómez
¿Qué son los PFAS?Las sustancias perfluoroalquiladas (PFAS) son contaminantes químicos perjudiciales para la salud y cuya ingesta se produce principalmente a través del agua y los alimentos. El ácido perfluorooctanosulfónico (PFOS) y el ácido perfluorooctanoico (PFOA) son las sustancias perfluoroalquiladas (PFAS) más populares, ampliamente utilizadas en la industria debido a su estabilidad química...
Autor: Victor Calderon
El té y las infusiones han sido usados desde orígenes milenarios para tratar distintas afecciones de forma natural o simplemente para degustar el sabor de distintas hojas y brotes de plantas. Originalmente el té se refiere a la infusión de la planta de té Camellia sinensis pero actualmente la palabra también incluye a otras plantas, entre las más populares el mate, la manzanilla, el tilo, entre...
Autor: Dahianna Campos Gómez
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) no ha respaldado el uso de vitaminas, minerales, hierbas u otros suplementos dietéticos como tratamiento o prevención de COVID-19. Sin embargo, esto no impide que los consumidores compren productos con supuestas afirmaciones sobre la salud inmunológica en las etiquetas de los suplementos. Como tal, los productores tienen una necesidad...
Autor: Victor Calderon
¿Qué es el test de migración organoléptica y por qué su importancia dentro de la industria del material de empaque? En primer lugar, el análisis mencionado puede llegar a ser conocido de diversas maneras; algunos como el ya especificado: test de Migración Organoléptica, pero también como Tain test e incluso test de Robinson. Este análisis consiste en una detección de cualquier posible modificación...
Autor: Kaslyn Lopez
Niveles elevados de vitamina D pueden causar daños en la salud de las mascotas. La vitamina D se conoce como una vitamina soluble en grasa, lo cual provoca que al ingerirla en exceso se hace mas lenta la eliminación de esta vitamina en el cuerpo a través de la orina. Lo que provoca que se almacene en los tejidos hepáticos y en el hígado. Con el tiempo esto puede causar insuficiencia renal y provocar...
Autor: Sharon Rodríguez Zamora
La descomposición causada por mohos o bacterias es una de las principales causas de pérdida de productos frescos durante el almacenamiento y la comercialización. La infección puede ocurrir antes o después de la cosecha, ya sea por lesiones o por penetración directa de la piel intacta del producto. La aplicación poscosecha de fungicidas es habitual en cultivos como manzanas, plátanos y cítricos...
Autor: Karen Dávila