Sostenibilidad y cumplimiento ambiental en la industria textil: lo que las nuevas regulaciones de la UE exigen a su empresa
Nuevas regulaciones ambientales de la UE para la industria textil, requisitos de sostenibilidad y trazabilidad, riesgos de incumplimiento y análisis técnicos necesarios para acceder y mantenerse en el mercado…
Certificaciones Global Food Safety Initiative (GFSI)
Global Food Safety Initiative consiste en una iniciativa integrada por socios clave de la industria alimentaria que colaboran conjuntamente para…
Certificaciones Global Food Safety Initiative (GFSI)
Global Food Safety Initiative () consiste en una iniciativa integrada por socios clave de la industria alimentaria que colaboran conjuntamente pa…
Radiactividad en agua potable
Al buscar cumplir las regulaciones para exportación de alimentos, la radiactividad en agua potable es de los que más pasa desapercibido al enlistar l…
Autenticidad en la miel de abeja: Cómo detectar la adulteración
La adulteración en la miel de abeja
La miel de abeja es un producto sensible a la adulteración, lo que involucra la adición de azúcares, jarabes u o…
Detección de Grasas Extrañas en Aceite Vegetal
Un aceite vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas o frutos oleaginosos. Estos aceites están compuestos principalmente por lípi…
Certificado de No Deforestación: Implicaciones para los Países Exportadores
Definición de Deforestación
La deforestación se refiere a la destrucción de superficies forestales, ya sea a través de la tala de árboles, incendios…
Micotoxinas en café y su riesgo para la salud
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, de ahí la importancia de que sea un alimento de control por parte de las autoridades sanita…
Lactosuero en Colombia: Regulaciones, Impacto al Consumidor y Análisis de Laboratorio
El lactosuero, o suero de leche, es un subproducto del proceso de producción de queso que ha ganado atención en la industria alimentaria por sus bene…
¿Qué son las Buenas Prácticas Acuícolas?
¿Qué es la acuicultura?
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) la acuicultura se define como…
Clostridium botulinum
Es un género de bacterias anaerobias, se trata de bacilos grampositivos, parásitos y saprófitos, las especies más importantes son el Clostridium botu…
Determinación de Alérgenos de acuerdo a FDA
¿Qué es la prueba de determinación de alérgenos en los alimentos?
Un alérgeno es una sustancia que puede inducir una reacción alérgica en individuos…
-
Presencia de nitrosaminas en medicamentos denominados sartanes -
Determinación de capacidad antioxidante en alimentos -
Requisitos y análisis necesarios para la exportación de carne vacuna -
Food Quality - the missing bit in Africa's $1 trillion food industry opportunity -
Algas: las verduras del mar -
El valor oculto del maní: Análisis y aprovechamiento integral para una industria más sostenible
