¿Qué cuidados en el etiquetado debo tener para exportar un producto a Estados Unidos?

Estados Unidos es uno de los principales mercados del mundo, en el que existe una gran variedad de productos y servicios. Por lo que es un destino muy cotizado para exportar productos alimenticios en especial desde Latinoamérica. En el año 2021 las importaciones de alimentos en Estados Unidos tuvieron un valor de $90 684 873 de acuerdo con las estadísticas del Banco Mundial, por lo que las empresas desean cada vez más ser parte de los exportadores a este país.

¿Cualquier producto puede ingresar a Estados Unidos?

Para que un producto alimenticio pueda ingresar al mercado estadounidense debe cumplir con una serie de requisitos, como lo son permisos de importación, registro de productos, etiquetado y declaraciones nutricionales, entre otros. El requisito de etiquetado y declaraciones nutricionales es sumamente importante para poder registrar los productos a Estados Unidos, ya que cuenta con reglamentos que se deben cumplir a cabalidad.

Los lineamientos que se deben seguir se encuentran en el Code of Federal Regulations como lo son por ejemplo:

• Etiquetado frontal.
• Lista de ingredientes.
• Ingredientes permitidos.
• Tamaños de porción según producto.
• Tipo de productos permitidos según la edad del consumidor.
• Declaración de contenido neto.
• Panel nutricional.
• Declaraciones nutricionales.

¿Pero cómo puedo asegurarme de que mi producto cumple con todos los requisitos de etiquetado?

Leer y comprender los reglamentos puede ser una tarea tediosa, confusa e incluso puede requerir de mucho tiempo, por lo que es difícil para las empresas asegurarse de que su producto cumple con todos los requisitos.  El primer paso es tener información confiable, por lo que para conocer los nutrientes se deben realizar análisis químicos que sirvan de fundamento para los cálculos respectivos. Estos datos se procesan, se colocan en las unidades adecuadas y se les aplica las reglas de redondeo para cada parámetro como lo indica el Code of Federal Regulations.

En la actualidad, existen alternativas para realizar este proceso con seguridad y ahorro de tiempo. Para esto se puede solicitar apoyo de un consultor o incluso existen métodos más tecnológicos como lo es el Genesis Technology de Eurofins que genera etiquetas para Estados Unidos y Canadá.

Además, en TSI contamos con todos los análisis que son requeridos para el etiquetado nutricional de alimentos sólidos, bebidas y bebidas espirituosas.

Referencias

Estados Unidos Productos Alimenticios exportaciones por por país y región (no date) Estados Unidos | Productos alimenticios | Exports and Imports | by all Countries | 2021 | WITS Datos. Available at: https://wits.worldbank.org/CountryProfile/es/Country/USA/Year/2021/TradeFlow/EXPIMP/Partner/All/Product/16-24_FoodProd (Accessed: 21 September 2024).

The Federal Register (no date) Federal Register :: Request Access. Available at: https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-101 (Accessed: 21 September 2024).