Los pesticidas, plaguicidas o biocidas son tipos de compuestos químicos diseñados para repeler, atraer, matar, disuadir o controlar cualquier especie vegetal o animal no deseada. Los plaguicidas son herramientas esenciales en la producción de alimentos vegetales, utilizados para controlar plagas, enfermedades y malezas que si no se controlan pueden dañar el cultivo o los alimentos producidos, causando...
- Autor:
Sharon Rodriguez
Los pesticidas han sido una herramienta esencial en la agricultura moderna para proteger los cultivos contra plagas y enfermedades, asegurando así la producción de alimentos a nivel mundial. Sin embargo, su uso indiscriminado puede plantear riesgos significativos para la salud humana y el medio ambiente. Es aquí donde entra en juego el análisis de pesticidas, una práctica científica crucial para...
- Autor:
Ana Laura Barrantes
Según la definición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), un plaguicida o pesticida es cualquier sustancia destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga, incluidas las especies indeseadas de plantas o animales, durante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de alimentos.
Los pesticidas son...
- Autor:
Paola Hernández
Los plaguicidas son sustancias utilizadas para el control de plagas. En la agricultura su uso es muy común ya que han venido a mejorar el rendimiento de las producciones y disminuir pérdidas de los cultivos a causa de enfermedades latentes.
Pero mediante investigaciones a través de los años se fue descubriendo que los plaguicidas no solo afectan a las plagas sino que también están provocando daños...
- Autor:
Katherine Fallas
Los pesticidas juegan un papel importante en el desarrollo de la agricultura para la protección de las plantas, el control de plagas y la preservación de los productos almacenados. Estos incluyen herbicidas, fungicidas, insecticidas, acaricidas, reguladores del crecimiento de las plantas y repelentes.
Los plaguicidas y sus metabolitos pueden pasar al organismo a través de la cadena alimentaría...
- Autor:
Adeliza Vargas Chavarría
Las regulaciones actuales sobre el uso de productos químicos prohibidos y restringidos en todo el mundo se centran en evitar y retirar del mercado productos que presuntamente contienen desechos químicos en la cadena de suministro de alimentos.
Plaguicidas en los alimentos
El uso responsable de plaguicidas, fungicidas y herbicidas, que generalmente se utilizan para aumentar los rendimientos de...
- Autor:
Victor Calderon
Protección de los cultivos
La producción y el consumo de vegetales tienen una gran importancia en la sociedad actual. Esta producción, en ocasiones, se puede ver afectada por organismos nocivos, por lo tanto, resulta fundamental protegerla para evitar tanto la disminución en el rendimiento o los daños a los vegetales, como para garantizar la calidad de los productos recolectados y lograr una elevada...
- Autor:
Jackson Lazo
Conceptos clave
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el artículo 2° del Código Internacional de Conducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas, los plaguicidas o fitosanitarios como también se les llama, son cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga, incluyendo los vectores...
- Autor:
Jonathan Saborío
Las plagas se encuentran entre los factores limitantes más importantes de la productividad de los sistemas agrícolas, estos organismos son responsables del 35 al 50% de las pérdidas reportadas en la agricultura mundial. La incorporación del control químico ha permitido reducir sustancialmente las pérdidas en los cultivos. Un adecuado manejo y uso de estos productos, con métodos tradicionales de...
- Autor:
Ana Laura Barrantes
La creciente demanda de alimentos ha obligado a los productores a mantener la calidad de sus ganados y cultivos de la forma más eficiente posible. Esto puede suponer la utilización de plaguicidas. El uso de estos productos en los cultivos comporta el riesgo de exponer a los consumidores a sustancias químicas nocivas a través de los residuos que quedan tras la cría del animal o la elaboración del...
- Autor:
Mariano Viggiani
Los límites máximos de residuos (LMR) de plaguicidas en cultivos son concentraciones específicas permitidas de residuos de plaguicidas que no deben ser superadas para garantizar la inocuidad alimentaria. Establecidos por autoridades regulatorias como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA), estos límites aseguran que los alimentos...
- Autor:
Jonathan Saborío
ARTÍCULOS:
Reglamento de acrilamida ha entrado en vigor. Descargue aquí
Alertas Alimentarias Marzo 2018. Descargue aquí
COCERAL El uso de sustancias para proteger los granos almacenados y las semillas oleaginosas ha aumentado. Descargue aquí
Cómo reducir los riesgos de fraudes alimentarios. El método QTOF. Descargue aquí
EFSS_FSSC_22000_Infographic. Descargue aquí
Eurofins responde a la...
Boletín de noticias de nuestro socio comercial Eurofins de Abril 2021. A continuación encontrarás las noticias más relevantes en la industria analítica, información generada por nuestro socio comercial Eurofins para el mes de abril:
Hear from the expert in Sterile Fill/Finish
Eurofins joins The Microfibre Consortium (TMC) as a third-party laboratory member
Novel food: insects – food of the...
A continuación encontrarás las noticias más relevantes en la industria analítica, información generada por nuestro socio comercial Eurofins para el mes de diciembre:
Sourcing gardening and oven gloves? How do you make sure the quality is fit for purpose?
The deadline for adopting ZDHC MRSL V2.0 has been extended to the 1st April 2021
Eurofins BioPharma Product Testing expands its virucidal...
El término “plaguicida” abarca una amplia gama de sustancias muy diversas destinadas a erradicar, controlar o repeler organismos vivos que son considerados nocivos o indeseables, tales como insectos, vertebrados, gusanos, plantas, hongos y bacterias.Los plaguicidas no atacan a un único tipo de plaga, sino que suelen ser tóxicos, en mayor o menor medida, para diferentes tipos de organismos cuyos...
- Autor:
Deyne Marca
En el mundo existen más de 1000 plaguicidas para garantizar que las plagas no dañen ni destruyan los alimentos. Cada uno tiene diferentes propiedades y efectos toxicológicos (1).
Muchos de los plaguicidas más antiguos y baratos (sin patente), como el dicloro-difeniltricloroetano (DDT) y el lindano, pueden permanecer durante años en el suelo y el agua. Estos productos químicos han sido prohibidos...
Los plaguicidas son sustancias químicas utilizadas para controlar, repeler o eliminar plagas que afectan la producción agrícola. A pesar de sus beneficios en la mejora del rendimiento de los cultivos, su uso intensivo y, en ocasiones, inapropiado, ha suscitado preocupaciones significativas sobre los riesgos ambientales y sanitarios asociados. Este artículo explora estos riesgos y subraya la importancia...
- Autor:
Ana Laura Barrantes
