GMOs en productos derivados de la caña de azúcar: regulación, trazabilidad y desafíos analíticos para 2026
La industria azucarera debe demostrar que su caña no es transgénica, ya que la normativa internacional exige trazabilidad del origen, incluso cuando el azúcar final no contiene ADN detectable. Ensayos PCR en caña y…
Migración global en materiales de embalaje alimentario: seguridad y cumplimiento normativo
La migración global en envases es la transferencia de sustancias del material al alimento. Su análisis controla riesgos toxicológicos, asegura el cum…
El mapa secreto del rendimiento: cómo la toma de muestras de suelo y TSI Life Science impulsan la agricultura dominicana
La modernización del muestreo de suelo impulsa la agricultura de precisión en República Dominicana, optimizando insumos y rendimiento. Con análisis a…
Biocompatibilidad de dispositivos médicos: evaluación de riesgos y cumplimiento regulatorio
La biocompatibilidad garantiza que los materiales de un dispositivo médico no provoquen reacciones adversas. Su evaluación, guiada por la serie ISO 1…
Alérgenos alimentarios: cacahuate y gluten
Los alérgenos cacahuate y gluten son proteínas que pueden causar reacciones graves; su control y etiquetado son esenciales para proteger a consumidor…
Análisis en gomitas
Las gomitas, originadas por Haribo en 1920, evolucionaron de confitería a suplementos. Su análisis abarca calidad, inocuidad y nutrición, enfrentando…
Salsas y aderezos: la importancia de los estudios de vida útil y estabilidad
Las salsas y aderezos requieren estudios de vida útil y estabilidad para asegurar su inocuidad, calidad sensorial y cumplimiento normativo. TSI Latin…
Níquel en alimentos: nuevos límites de la UE y todo lo que el exportador latinoamericano debe saber
La UE establece por primera vez límites máximos de níquel en alimentos, vigentes desde julio de 2025. Los exportadores latinoamericanos deben ajustar…
PFAS en dispositivos médicos
Las PFAS, compuestos persistentes usados en dispositivos médicos, plantean riesgos sanitarios y regulatorios. La UE y EE. UU. imponen límites ultraba…
Yerba mate: contaminantes, certificaciones y requisitos de exportación
La yerba mate, reconocida por sus beneficios y expansión global, enfrenta exigencias crecientes en inocuidad y trazabilidad. TSI Life Science y Eurof…
El arte y la ciencia del sabor: cómo se analiza la experiencia sensorial
El análisis sensorial combina ciencia y percepción para evaluar sabor, aroma y textura, garantizando calidad, consistencia y aceptación del consumido…
Seguridad alimentaria y servicios analíticos en garbanzo
El garbanzo es una legumbre nutritiva de alta demanda internacional. Su seguridad y calidad son esenciales para acceder a mercados exigentes. TSI Lif…
Aceites minerales en aceite de pescado: un riesgo invisible (MOSH, MOAH y POSH)
Los hidrocarburos de aceites minerales (MOSH, MOAH, POSH) representan un riesgo en el aceite de pescado por su toxicidad y potencial carcinogénico. L…
