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Las xantofilas, uno de los pigmentos responsables de hacer que las proteínas animales se vean más apetitosas.

¿Qué son? Las xantofilas son un tipo de pigmento responsable de dar color amarillo a las plantas y a los alimentos de origen animal. Son un tipo de compuesto químico natural que pertenece al grupo de los carotenoides. También son conocidas como filoxantinas. Dentro de los códigos alimentario está identificada con la denominación E-161 y su uso está aprobado y regulado por la mayoría de las autoridades...

Eurofins, Inocuidad Alimentaria, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, control de alimentos, xantofilas

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Autor: Sandra R Benitez

Determinación Del Poder Calorífico De Combustibles

Se denominan combustibles a aquellos cuerpos que al combinarse con el oxígeno desprenden calor. La calidad de un combustible viene dada por la cantidad de energía que contiene y puede liberar cuando se le somete a un proceso de conversión energético. Cuando un kilogramo de combustible se combina con oxígeno para dar uno o más compuestos, aparece siempre la misma cantidad de calor, a esta cantidad...

Eurofins, Análisis de Laboratorio, Análisis ambientales, Combustibles, energía, poder calorífico

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Autor: Ana Laura Barrantes

Coeficiente de variación

La elaboración de alimento balanceado se define como el proceso de unificación de muchos ingredientes para obtener un producto homogéneo que pueda aportar nutrientes, vitaminas, minerales y medicamentos a los animales de manera conocida y deseada para que el mismo pueda expresar su máximo desarrollo y potencial. Homogeneización del alimento. La calidad del concentrado está determinada por la homogeneidad...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Análisis de alimentos, Coeficiente de variación

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Autor: Jackson Lazo

Glifosato: cerca de su desaparición

El glifosato es un herbicida ampliamente utilizado en la agricultura para controlar malezas y maximizar la producción de cultivos. Sin embargo, en los últimos años, su uso ha sido objeto de controversia debido a los posibles efectos negativos en la salud humana y el medio ambiente. En este sentido, es fundamental contar con información actualizada y rigurosa sobre la presencia de glifosato en los...

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Autor: Edgar Ortiz

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