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GMOs en productos derivados de la caña de azúcar: regulación, trazabilidad y desafíos analíticos para 2026

GMOs en productos derivados de la caña de azúcar: regulación, trazabilidad y desafíos analíticos para 2026


La industria azucarera debe demostrar que su caña no es transgénica, ya que la normativa internacional exige trazabilidad del origen, incluso cuando el azúcar final no contiene ADN detectable. Ensayos PCR en caña y…
Edith Marca
La migración global en envases es la transferencia de sustancias del material al alimento. Su análisis controla riesgos toxicológicos, asegura el cum…
Liondis Martínez
La modernización del muestreo de suelo impulsa la agricultura de precisión en República Dominicana, optimizando insumos y rendimiento. Con análisis a…
Sara Mosquera
La biocompatibilidad garantiza que los materiales de un dispositivo médico no provoquen reacciones adversas. Su evaluación, guiada por la serie ISO 1…
Erik Sabino
Los alérgenos cacahuate y gluten son proteínas que pueden causar reacciones graves; su control y etiquetado son esenciales para proteger a consumidor…
Ruth Catalán
Las gomitas, originadas por Haribo en 1920, evolucionaron de confitería a suplementos. Su análisis abarca calidad, inocuidad y nutrición, enfrentando…
Diego Herrera
Las salsas y aderezos requieren estudios de vida útil y estabilidad para asegurar su inocuidad, calidad sensorial y cumplimiento normativo. TSI Latin…
Luis Bocock
La UE establece por primera vez límites máximos de níquel en alimentos, vigentes desde julio de 2025. Los exportadores latinoamericanos deben ajustar…
Itza Xareni Hernández
Las PFAS, compuestos persistentes usados en dispositivos médicos, plantean riesgos sanitarios y regulatorios. La UE y EE. UU. imponen límites ultraba…
Juan Amarilla
La yerba mate, reconocida por sus beneficios y expansión global, enfrenta exigencias crecientes en inocuidad y trazabilidad. TSI Life Science y Eurof…
Paola Hernández
El análisis sensorial combina ciencia y percepción para evaluar sabor, aroma y textura, garantizando calidad, consistencia y aceptación del consumido…
Mariano Viggiani
El garbanzo es una legumbre nutritiva de alta demanda internacional. Su seguridad y calidad son esenciales para acceder a mercados exigentes. TSI Lif…
Edith Marca
Los hidrocarburos de aceites minerales (MOSH, MOAH, POSH) representan un riesgo en el aceite de pescado por su toxicidad y potencial carcinogénico. L…