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Contenidos máximos de sodio de los alimentos procesados. Resolución No. 2013/2020

En el 2020 el Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia expidió la resolución No. 2013 en la que se establecen y definen los contenidos máximos de Sodio de los alimentos procesados. Esta normativa hace parte de la Estrategia Nacional de Reducción del Consumo de Sodio con la que se busca reducir la hipertensión arterial y las enfermedades no transmisibles asociadas a esta, y en consecuencia,...

Eurofins, Inocuidad Alimentaria, Análisis de Laboratorio, Análisis de alimentos, Sodio.

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Autor: Sandra R Benitez

Análisis de pesticidas en suelos

Analizar los suelos es una práctica clave para cualquier cultivo. Como insumo, el suelo es un factor determinante para la productividad y calidad de la cosecha que se espera. Así como temas de agua y clima, el suelo se caracteriza y según el tipo de suelo, se dan de mejor manera ciertos cultivos sobre otros. Esto no es nada nuevo, sin embargo, la vida en el suelo como variable de calidad en la cosecha...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Análisis de suelos, Pesticidas

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Autor: Alexander Juárez

La importancia del color en el agua como parámetro de calidad

El color, es uno de los parámetros organolépticos que indican la calidad del agua de consumo humano, está relacionado con las sustancias disueltas y las partículas en suspensión que contiene. La medición del color es importante para conocer el nivel de materia orgánica natural que hay en el agua, ya que su presencia es un factor de riesgo de generación de subproductos nocivos de la desinfección...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Calidad del Agua, Análisis de agua

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Autor: Ana Laura Barrantes

Análisis de Nicotina en tabaco y cigarros

La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha calificado al tabaco como una droga debido a que al introducirse en el cuerpo altera el sistema nervioso central de la persona creando dependencia física o psicológica. Los cigarros contienen aproximadamente 7,000 elementos químicos y al menos 400 de estos con efectos cancerígenos. El tabaco es una droga cuyo consumo desde el punto de vista cultural y...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Tabaco, Nicotina

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Autor: Gemelin Castillo

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