Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las Industrias Alimentarias

Las industrias alimentarias juegan un papel muy importante en cuanto a la seguridad alimentaria de los seres humanos, para ello necesitan cumplir e implementar las normativas manipulación y sistema preventivo de control de alimentos como: BPM y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP, por sus siglas en inglés), para garantizar un producto de calidad e inocuo, y que el consumidor...

Fraude Alimentario, control y prevención

Los hábitos de vida, especialmente los relacionados con la alimentación, desempeñan un factor clave en la salud; en los últimos años se han recopilado una serie de casos en los que la seguridad de las personas se ve amenazada por el fraude alimentario. Entendiendo como fraude alimenticio, el lanzamiento al mercado de un producto de menor calidad etiquetado como de calidad superior, presentando así...

Fruit Attraction 2019

Fecha: 22 - 24 Octubre Lugar: Madrid, España Es el punto de encuentro comercial de todo el mundo para la comunidad hortofrutícola profesional, se reúnen entre 1.800 empresas expositoras directas y 90.000 profesionales de 130 países. La comercialización, innovación, calidad y conocimiento son las premisas de esta nueva edición y bajo el lema Where Fresh Produce & Innovation meet. Fruit Attraction...

Newsletter Julio 2019

ARTÍCULOS:  07-19 Construction Project on Hamburg Laboratory Campus Completed. Descargue aquí 07-19 DNA Fingerprinting Method to Test Basmati Rice Authenticity. Descargue aquí 07-19 Eurofins July 2019 regulatory Newsflash compilation Chemicals. Descargue aquí 07-19 Eurofins July 2019 regulatory Newsflash compilation Consumer Products. Descargue aquí 07-19 Eurofins July 2019 regulatory Newsflash...

PMA Fresh Summit 2019

Fecha: 17 - 19 Octubre Lugar: Anaheim, USA Convención y Exposición Internacional Fresh Summit organizada por el Produce Marketing Association de Estados Unidos realiza esta convención internacional donde más de 20,000 participantes a lo largo de las cadenas mundiales de suministro de productos frescos y florales se unen como una comunidad para aprender, establecer redes, establecer relaciones...