ARTÍCULOS:
Infographic: How to Create the Perfect Sample for Analysis Ver aquí
FAQ: Coronavirus Environmental Monitoring FAQs Ver aquí
New Service: Alcohol Determination Ver aquí
Webinar: Remote Audits Ver aquí
Coronavirus Surface Monitoring Ver aquí
CMC Testing Engineered for Virtual & Small Pharma Companies Ver aquí
Eurofins Chemicals Monthly bulletin May 2020 Ver aquí
Eurofins Food...
ARTÍCULOS:
10-19 Eurofins BioPharma Newsletter - Issue 24. Descargue aquí
10-19 Eurofins Chemicals Monthly bulletin October 2019. Descargue aquí
10-19 Eurofins Consumer Products Monthly bulletin October 2019. Descargue aquí
10-19 Eurofins Cosmetics & Personal Care Monthly bulletin October 2019. Descargue aquí
10-19 Eurofins Food Contact Materials Monthly bulletin October 2019. Descargue...
Fecha: 17 - 19 Octubre
Lugar: Anaheim, USA
Convención y Exposición Internacional Fresh Summit organizada por el Produce Marketing Association de Estados Unidos realiza esta convención internacional donde más de 20,000 participantes a lo largo de las cadenas mundiales de suministro de productos frescos y florales se unen como una comunidad para aprender, establecer redes, establecer relaciones...
Los alergenos alimentarios son sustancias que se encuentran en los alimentos provocando una reacción del sistema inmunológico de los seres humanos conocida como alergia. Existen más de 160 alimentos que pueden provocar daños en las personas susceptibles a los mismos. Sin embargo, la ley FALCPA (Ley sobre el Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y Protección al Consumidor) ha establecido los 8 alimentos...
- Autor:
Sharon Rodríguez Zamora
A través de la Resolución 49/2019 de Argentina, publicada en el Boletín Oficial, la SECRETARÍA DE ALIMENTOS Y BIOECONOMÍA de la SECRETARÍA DE GOBIERNO DE AGROINDUSTRIA del MINISTERIO DE PRODUCCIÓN Y TRABAJO, tiene entre sus objetivos entender en el diseño y ejecución de políticas de desarrollo, promoción, calidad, bioseguridad y sanidad de productos alimentarios, promoviendo los estándares de comercialización,...
- Autor:
Paula Regina Zuccarelli
En los últimos años se está dando un aumento de la prevalencia de alergias alimentarias en países europeos, Estados Unidos y Australia. Según datos de la OMS “la prevalencia estimada de las alergias alimentarias es del 1% al 3% en los adultos, y del 4% al 6% en los niños”, creyéndose que afecta entre un 10 – 40 % de la población mundial.
Ante esto, los consumidores deben tener cuidado de los alimentos...
- Autor:
Stephanie González Pérez
En 1864, Louis Pasteur descubrió las pasteurizaciones (de ahí viene el nombre), es decir que, si los alimentos llevan cierto tratamiento térmico, se pueden preservar por más tiempo y de una mejor manera.
Este proceso se lleva a cabo en muchísimos productos y alimentos, pero lo más normal es que se asocie con los lácteos. Actualmente se están realizando principalmente dos tipos en la leche: pasteurización...
- Autor:
Tracy Mora Sibaja
Actualmente en los supermercados encontramos una variada oferta de productos alimenticios con atractivos colores que llaman más nuestra atención, pero ¿Sabemos el origen de estos colores? ¿Son todos estos colores naturales, la industria alimentaria acude a colores artificiales o a colorantes sintéticos? ¿Existe regulación alguna que los controle?
Tipos de colorantes
Los colorantes son componentes...
- Autor:
Sandra Benítez