Control de calidad en textiles: ¿por qué el cumplimiento normativo define su acceso a los mercados internacionales?

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Certificaciones, Exportaciones, Eurofins Latinoamérica

El control de calidad textil es clave para evitar rechazos, sanciones y riesgos sanitarios en mercados internacionales. Integrar controles en insumos, procesos y cumplimiento normativo (REACH, CPSIA) permite garantizar…

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¿Cómo podemos mejorar nuestra salud? …con 5 al día es la respuesta

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) dentro de los diez factores de riesgo que están aumentando las probabilidades de sufrir una…

El Etiquetado de los Productos y la Salud

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud es la condición de todo ser vivo que goza de un absoluto bienestar tanto a nivel físico com…

Desarrollo de la Acuicultura en Nicaragua “El rubro en tendencia de crecimiento”

La República de Nicaragua tiene una población de 6.15 millones de habitantes (2016), abarca un territorio de 130 668 km2 y cuenta con 410 km de costa…

Bases generales para etiquetado nutricional de alimentos - cac/gl 2‑19851

El objetivo primordial de la directriz sobre etiquetado nutricional elaborada por el CODEX Alimentarius, es proteger la salud de los consumidores y a…

Control de alérgenos: Una consideración prioritaria para cualquier industria alimenticia

El control de alérgenos junto con el control de la contaminación patógena, representan en su totalidad la finalidad más importante del protocolo de i…

Comenzó la puesta en marcha de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria

FSMA (Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) de la FDA, es una ley que emitió el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, el 4 de ene…

Presencia de colorantes en alimentos y bebidas asociados a cambios de conducta en los niños

Introducción En los últimos decenios, se ha observado un considerable incremento en la cantidad de productos industrializados que contienen colorante…

Aflatoxinas en los alimentos

El término "aflatoxinas" fue acuñado a comienzos de la década de los 60's, cuando miles de pavos, patos y otros animales domésticos murieron a causa…

¿Cómo evitar que aparezca moho en los productos de panadería?

¿Alguna vez ha visto manchas verdosas o de color blanco en el queso o en el pan con el que pensaba hacer unos pasabocas? ¿ha visto estas manchas en o…

Regulación Nutricional para Jugos de Frutas en Europa

La AIJN, Asociación Europea de la industria de zumos de frutas, regula a la industria desde sus productores, incluyendo desde sus empacadores hasta l…