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Inocuidad y sostenibilidad: el impacto de los nuevos empaques biodegradables en la vida útil de los alimentos

Inocuidad y sostenibilidad: el impacto de los nuevos empaques biodegradables en la vida útil de los alimentos


La industria alimentaria debe equilibrar sostenibilidad e inocuidad al adoptar empaques biodegradables, evaluando su impacto en la vida útil y seguridad del producto. Decisiones basadas en evidencia científica y…