Eficiencia y nutrición en un solo indicador: análisis de fitasa concentrada (FTU) en alimentos

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Certificaciones, Exportaciones, Eurofins Latinoamérica

La fitasa es una enzima que hidroliza el fitato, mejorando la biodisponibilidad mineral en alimentos vegetales. Su análisis, expresado en FTU, verifica actividad, estabilidad y desempeño para asegurar dosificación…

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Victor Calderon

Tendencias de suplementos dietéticos en respuesta a una pandemia

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