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En agosto del 2019 la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), publicó un comunicado donde concluía que los plaguicidas etil clorpirifos y metil clorpirifos no cumplen “con los criterios aplicables para proteger la salud humana establecidos en la legislación de la Unión Europea” y recomendaba que no se renovará su autorización más allá del 31 de enero de 2020, fecha en la que expira su licencia. El...
Autor: Tracy Mora Sibaja
¿Qué son las aflatoxinas? Las aflatoxinas son metabolitos secundarios tóxicos producidos por ciertas especies de hongos en cultivos agrícolas como el maíz, el maní o cacahuates, semillas oleaginosas y los frutos secos. Estas micotoxinas son conocidas por su alta toxicidad y potencial cancerígeno, representando una seria amenaza para la salud humana y animal. Tipos de aflatoxinas Existen varios...
Autor: Juan Amarilla
El creciente mercado de alimentos y fibras orgánicas ofrece una gran serie de oportunidades de exportación a los países que se encuentran en desarrollo, esto juega un papel muy importante ya que permite potenciar la economía de diversos sectores de la sociedad. La agricultura orgánica genera igualmente beneficios ambientales y ayuda a mitigar las repercusiones contra el cambio climático. Sin embargo,...
Autor: Bianka González Miranda
Las alergias e intolerancias alimentarias constituyen un problema emergente de salud pública, habiendo registrado en los últimos años un aumento alarmante en la incidencia de estas patologías. Dado que actualmente no existe una cura, la única manera eficaz de prevenirlas es eliminar de la dieta de las personas sensibles los componentes que desencadenan los efectos adversos, realizando lo que se...
Autor: Mariano Viggiani
En diciembre 2005, se descubre que una marca de alimento para perros contenía aflatoxina (la Aflatoxina proviene de un hongo que se encuentra en el maíz y otros cultivos, y puede causar un severo daño hepático en las mascotas), este producto fue producido por una conocida compañía en Carolina del Sur de Estados Unidos. Y ¿Por qué hablar de la relevancia?, porque el producto mató a 23 perros y provocó...
Autor: Claudia Celina Jardón Sánchez
En la industria alimentaria, garantizar la seguridad y calidad de los productos es esencial. En este artículo, explicaremos la importancia de determinar con precisión el ácido benzoico (AB) y el sorbato de potasio (SP) en salsas, destacando los métodos analíticos avanzados, regulaciones clave y nuestro compromiso con la seguridad alimentaria. Conservantes: Ácido Benzoico y Sorbato de Potasio El...
Autor: Alejandro Girón
La adulteración en la miel de abeja La miel de abeja es un producto sensible a la adulteración, lo que involucra la adición de azúcares, jarabes u otras sustancias para aumentar la cantidad de miel a menor costo, sacrificando su calidad. Esta práctica también incluye la venta de productos que no son miel auténtica bajo el nombre de miel de abeja, lo que afecta a los consumidores y la competencia...
Autor: Juan Amarilla
El uso de plásticos para distintas aplicaciones es parte del día a día en las actividades del ser humano. Esto, ha logrado impactar el estilo de vida de las personas, su salud y el ambiente. Por lo cual, se vuelve importante tener en consideración el efecto de estos productos en estas áreas. La industria de material de empaque es una de las actividades que ha explotado el uso del plástico para...
Autor: Rocio Villalobos
Boletín de noticias de nuestro socio comercial Eurofins de Abril 2021. A continuación encontrarás las noticias más relevantes en la industria analítica, información generada por nuestro socio comercial Eurofins para el mes de abril: Hear from the expert in Sterile Fill/Finish Eurofins joins The Microfibre Consortium (TMC) as a third-party laboratory member Novel food: insects – food of the...
ARTÍCULOS: Análisis de etoxiquina ahora disponible en aditivos para piensos complejos. Descargue aquí BREXIT Últimas noticias Impacto en las regulaciones y el cumplimiento del producto. Descargue aquí Eurofins Newsflash - Diciembre 2018 Productos químicos. Descargue aquí Eurofins Newsflash - Diciembre 2018 Productos de consumo. Descargue aquí Eurofins Newsflash - Diciembre 2018 Cosmética...
A continuación encontrarás las noticias más relevantes en la industria analítica, información generada por nuestro socio comercial Eurofins para el mes de diciembre: Sourcing gardening and oven gloves? How do you make sure the quality is fit for purpose? The deadline for adopting ZDHC MRSL V2.0 has been extended to the 1st April 2021 Eurofins BioPharma Product Testing expands its virucidal...
ARTÍCULOS: Eurofins Textile & Footwear Testing Spain is now EU Notified Body (2865) Ver aquí Covid-19: Testing, inspection and certification of products and devices Ver aquí New EU CEN guidelines for Community masks Quality & Compliance Ver aquí Covid-19: Community Mask - Tested Quality Ver aquí Eurofins Cosmetics & Personal Care Italy now accredited for Bacterial Filtration Efficacy...
A continuación encontrarás las noticias más relevantes en la industria analítica, información generada por nuestro socio comercial Eurofins para el mes de marzo:  Upcoming Trainin Courses Eurofins Environment Testing America has become the only commercial environmental laboratory to have the capability of reporting up to 75 PFAS target analytes, 70 from a single injection in potable and non-potable...
Ya han pasado 15 años de la aparición de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) en la agricultura comercial, y sigue siendo tema de debate su uso y comercialización a nivel global. Sigue generando gran polémica los alimentos que han sido genéticamente modificados, debido al sesgo generado durante las investigaciones realizadas por diversos grupos científicos, al no ser concluyentes referente...
Los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) son organismo en los cuales se han alterado su material genético (ADN) de manera no natural, utilizando tecnologías conocidas como manipulación o modificación genética. Esta técnica permite cambios en las características de los organismos, logrando insertar genes de una especie en otra, con el fin de buscar una mejora genética, más adaptable y resistente. Hay...
Autor: Sharon Rodríguez Zamora
Actualmente los productos cosméticos son parte de la vida diaria de las personas, proporcionando de esta forma la higiene y el cuidado necesario para la salud de la piel. Además, posee como ventaja el incremento de la autoestima en las personas, puesto que ayuda a que se sientan conformes con su aspecto y seguros de sí mismos.Sin embargo, existe un factor negativo, el cual se basa en la experimentación...
Autor: Sharon Rodriguez
El Codex Alimentarius define a los aditivos alimentarios como cualquier sustancia que por sí misma no se consume normalmente como alimento. Evaluación de la seguridad La EFSA ha instado a los productores y usuarios de aditivos alimentarios a que faciliten toda la información disponible para la evaluación de la seguridad de tales aditivos alimentarios. El objetivo es proteger adecuadamente a los...
Autor: Victor Calderon