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Descubriendo los Secretos de la Cromatografía: Todo lo que Necesitas Saber

La cromatografía es una técnica analítica ampliamente utilizada que permite separar y analizar mezclas de compuestos químicos en muestras. Su popularidad se debe a su capacidad para proporcionar resultados precisos y detallados en una variedad de industrias y campos de investigación. Explorando los Principios Fundamentales de la Cromatografía La cromatografía se basa en la distribución diferencial...

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Autor: Daniel Ávila

Análisis de Ácido Benzoico y Sorbato de Potasio en Salsas

En la industria alimentaria, garantizar la seguridad y calidad de los productos es esencial. En este artículo, explicaremos la importancia de determinar con precisión el ácido benzoico (AB) y el sorbato de potasio (SP) en salsas, destacando los métodos analíticos avanzados, regulaciones clave y nuestro compromiso con la seguridad alimentaria. Conservantes: Ácido Benzoico y Sorbato de Potasio El...

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Autor: Alejandro Girón

Tendencia de consumo: Cosméticos veganos

El veganismo es una filosofía o estilo de vida que se basa en excluir en la medida de lo posible la crueldad animal en productos destinados para alimentos, vestimenta y cualquier otro uso, el término vegano refiere a la omisión de cualquier producto de origen animal (carne, lacteos, miel, pescado y huevos) (National Geographic, 2022). Los cosméticos son productos de uso externo con fines de embellecimiento...

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Autor: Katherine Fallas

Peróxido de hidrógeno.

En la actualidad el Peróxido hidrógeno es muy usado en las industrias alimentarias tanto por sus propiedades blanqueadoras como por sus efectos antioxidantes, por esta causa es necesario cumplir con las estrictas normas de uso y evitar la exposición en altas concentraciones ya que tiene efectos cancerígenos. ¿Qué es Peróxido hidrógeno? El peróxido de hidrógeno es un líquido inodoro e incoloro,...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Inocuidad, Perióxido de hidrógeno

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Autor: Jackson Lazo

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