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Innovación Alimentaria: Descubriendo las Tendencias en Derivados de Granos

En el mundo en constante evolución de la industria alimentaria, es esencial mantenerse al tanto de las últimas tendencias y desarrollos. Uno de los aspectos más emocionantes de esta evolución es el uso innovador que se le puede encontrar a materias primas y derivados, como es el caso de la transformación de granos, que ha revolucionado la forma en que concebimos y disfrutamos de los alimentos. A...

Alérgenos, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Seguridad Alimentaria, Granos, Análisis de alimentos

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Autor: Edgar Ortiz

¿Qué es la prueba de Hepatitis A / Norovirus GI + GII?

¿Qué es la prueba de Norovirus y Hepatitis A? Las pruebas de Norovirus y Hepatitis A son análisis de laboratorio que se realizan para detectar la presencia de estos virus en muestras de alimentos, agua o heces. Aquí tienes una breve descripción de cada una: Prueba de Norovirus: El Norovirus es un virus que causa gastroenteritis viral, comúnmente conocida como "gripe estomacal". Esta prueba se...

Eurofins, Salud, Análisis de Laboratorio, Pruebas y Análisis , Hepatitis A, norovirus

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Autor: Erik Sabino

Ventajas del plasma de acoplamiento inductivo sobre la espectroscopia de absorción atómica en la detección de metales pesados

La cuantificación precisa de metales pesados (Hg, Pb, As, Cd, …) en alimentos es esencial para una variedad de aplicaciones en la industria de alimentos: desde el control de calidad hasta la evaluación de riesgos ambientales. Entre las técnicas analíticas disponibles, plasma de acoplamiento inductivo (ICP) y la espectroscopia de absorción atómica (AAS) son dos de las más utilizadas. En muchos sentidos...

Análisis de Laboratorio, Metales Pesados, AAS, ICP

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Autor: Rodrigo García

Análisis de Vitaminas y Minerales en Premezclas y Materias Primas

La seguridad alimentaria es una preocupación fundamental en la industria de alimentos. La calidad de los productos alimentarios depende en gran medida de la precisión y la consistencia en la formulación de ingredientes esenciales como las vitaminas y los minerales. Para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos, es esencial llevar a cabo análisis exhaustivos de vitaminas y minerales...

Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Suplementos y vitaminas, minerales

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Autor: Luis Diego Umaña

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