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¡Que no te engañen, está de moda saber lo que le das a tu cuerpo!

Según el Instituto Nacional de Salud de Colombia (INS) en su más reciente estudio, de las personas que compran en los supermercados solo el 28% de los consumidores leen las etiquetas de los alimentos que adquieren; sin embargo, cada día crece el número de consumidores que se interesan por el contenido nutricional de sus comestibles. Suministrar el contenido nutricional de los alimentos que adquirimos...

Salud, Nutrición Saludable, Etiquetado Nutricional, Información

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Autor: Sandra Benítez

Fungicidas: Impacto en la Salud y el Medio Ambiente

Los fungicidas son sustancias tóxicas que se emplean para impedir el crecimiento o eliminar los hongos y mohos perjudiciales para las plantas, o los animales. Los fungicidas, por más eficaces que sean, si se utilizan en exceso puede causar daños fisiológicos a la planta.Y como todo producto químico, debe ser utilizado con precaución para evitar cualquier daño a la salud humana, a los animales y...

Salud, Agricultura, Buenas Prácticas Agrícolas, Fungicidas, Ambiente

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Autor: Paula Regina Zuccarelli

ISO 14001:2015 Sistema de Gestión Ambiental SGA

Conseguir el equilibrio entre el medio ambiente, la sociedad y la economía está considerado como algo esencial para satisfacer las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de futuras generaciones a la hora de satisfacer sus necesidades. El desarrollo sostenible es un objetivo que se consigue gracias al equilibrio de los tres pilares de sostenibilidad. Las expectativas sociales para...

Procesos de Producción, ISO14001, Gestión Ambiental, Soluciones Sostenibles, Desarrollo Sostenible

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Autor: Rose Centeno

Migración de Sustancias a los Alimentos

El embalaje es un sistema para preservar la seguridad y la calidad de los productos alimenticios a lo largo de la cadena de distribución al consumidor y conocemos que varios materiales como el vidrio, los metales, el papel y el cartón, y los plásticos se han utilizado tradicionalmente en el envasado de alimentos, junto con las tintas, adhesivos, recubrimientos, etc., y estos pueden entrar en contacto...

Inocuidad Alimentaria, Material de Empaque, Migración

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Autor: Claudia Celina Jardón Sánchez

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