Riesgos Ambientales y Sanitarios de los pesticidas

¿Qué es un pesticida?

Los pesticidas son sustancias utilizadas para la destrucción o reducción de plagas en la agricultura y otros sectores, tales como insecticidas, fungicidas, rodenticidas, herbicidas, entre otros (Tudi et al., 2021).

Principales usos y/o beneficios de los pesticidas

• Control de plagas en los hogares (mosquitos, roedores, insectos, etc).
• Disminución de enfermedades transmitidas por insectos.
• Control de plagas en agricultura.
• Mejora en la productividad de alimentos, mediante reducción de pérdidas.

¿Cómo llegan los pesticidas al medio ambiente?

Cuando los pesticidas son aplicados en los cultivos, estos no solo se quedan en esa región, sino que se trasladan a otros espacios como terrenos, fuentes de agua y al aire, ya que incluso cuando comienzan a degradarse producen otros compuestos químicos contaminantes.

Los procesos de transferencia de subproductos de pesticidas al ambiente más comunes son (Tudi et al., 2021):

• Adsorción.
• Lixiviación.
• Volatilización.

¿Cómo llegan los residuos de pesticidas a nuestros hogares?

• A través de fuentes de agua contaminadas.
• Frutas y verduras donde se aplicaron pesticidas.
• Productos de origen animal.
• Aire contaminado.
• Uso de pesticidas en lugares cercanos.
• Uso directo en el hogar.

Principales riesgos de los pesticidas en el ambiente

• Los pesticidas se degradan y llegan mediante compuestos volátiles a la atmósfera, lo que genera que se acumulen en esta y también pueden descender mediante la lluvia y contaminar las fuentes de agua (Tiryaki and Temur, 2010).
• Los pesticidas y sus residuos llegan a los cuerpos de agua, que son fuente necesaria para la existencia de la vida sobre la tierra, ya que fuentes contaminadas afectan de manera directa la flora y fauna, así como su disposición para el consumo humano.

Principales riesgos de los pesticidas en la salud de los humanos

• Intoxicación por ingesta directa.
• Riesgo de enfermedades graves causadas por la exposición directa de pesticidas en campos de cultivo: enfermedad de Parkinson, ruptura de la homeostasis de la glucosa (Gill y Garg, 2014).
• Enfermedades causadas por la inhalación de pesticidas acumulados en la atmósfera (Tiryaki and Temur, 2010).
• Cáncer en niños por exposición a pesticidas de manera indirecta (leucemia, tumor cerebral, sarcoma de Erwing) (Roberts et al., 2012).
• Efectos neuropsicológicos en niños que sufrieron intoxicación por pesticidas (Roberts et al., 2012).
• Aumento en el riesgo de mortalidad de fetos por exposición a pesticidas durante el embarazo (Roberts et al., 2012).
• Asma en niños (Roberts et al., 2012).

¿Cómo se puede conocer el contenido de residuos de pesticidas?

Se puede determinar la cantidad de residuos de pesticidas tanto en alimentos como en el suelo, plantas y agua mediante análisis de laboratorio con metodologías como cromatología líquida y de gases. En TSI Life Science Avance ofrecemos gran variedad de análisis de pesticidas en toda clase de matrices de alimentos y ambientales.

Referencias

Gill, H-K., and Garg, H. (2014). Pesticides: Environmental Impacts and Management Strategies. 187-200. https://dx.doi.org/10.5772/57399
Popp, J., Pető, K. & Nagy, J. (2013). Pesticide productivity and food security. A review. Agron. Sustain. Dev. 33, 243–255.https://doi.org/10.1007/s13593-012-0105-x
Roberts, J., Karr, C., Paulson, J., Brock-Utne, A., Brumberg, H., Campbell, C., Lanphear, B., Osterhoudt, K., Sandel, M., Trasande, L., Wright, R. (2012). Pesticide Exposure in Children. Pediatrics December 2012; 130 (6). https://doi.org/10.1542/peds.2012-2758
Tiryaki, O., and Temur, C. (2010). The Fate of Pesticide in the Environment. J. BIOL. ENVIRON. SCI.,4(10), 29-38.
Tudi, M., Ruan, H-D., Wang, L., Lyu, J., Sadler, R., Connel, D., Chu, C., and Phung, D-T. (2021). Agriculture Development, Pesticide Application and Its Impact on the Environment. Int. J. Environ. Res. Public Health 2021, 18(3), 1112; https://doi.org/10.3390/ijerph18031112