01 Julio 2026

¿Qué es el programa NOP USDA?

El programa NOP USDA establece los estándares para la producción y comercialización de productos orgánicos en Estados Unidos. Conoce sus requisitos de certificación, criterios generales y la importancia de los análisis de laboratorio para verificar el cumplimiento de las regulaciones orgánicas.

Legislación

Se conoce como NOP (National Organic Program) al programa regulatorio encargado de desarrollar estándares nacionales para los productos agrícolas producidos orgánicamente que se comercializan en los Estados Unidos. Asimismo, establece las bases para acreditar a organizaciones externas que certifiquen que las granjas y empresas cumplen con los estándares orgánicos nacionales. Esto aplica tanto a empresas nacionales como internacionales que desean comercializar sus productos en Estados Unidos.

Los certificadores son responsables de garantizar que los productos orgánicos certificados por el USDA cumplan con todos los estándares orgánicos. El proceso de certificación orgánica consta de cinco pasos básicos:

La granja o empresa adopta prácticas orgánicas, selecciona un certificador acreditado por el USDA y presenta una solicitud junto con el pago correspondiente.
El certificador revisa la solicitud para verificar que las prácticas cumplan con las regulaciones orgánicas del USDA.
Un inspector realiza una inspección in situ de las instalaciones del solicitante.
El certificador revisa la solicitud y el informe del inspector para determinar si el solicitante cumple con las regulaciones orgánicas del USDA.
El certificador emite el certificado orgánico.

Para mantener la certificación orgánica, la granja o empresa certificada deberá someterse a un proceso anual de revisión e inspección. Es aquí donde los monitoreos y análisis de laboratorio cobran especial importancia.

Requerimientos generales

La base es producir utilizando prácticas agrícolas que fomenten el ciclo de los recursos, promuevan el equilibrio ecológico, mantengan y mejoren la calidad del suelo y del agua, minimicen el uso de materiales sintéticos y conserven la biodiversidad.

Además de estas prácticas, se debe dar seguimiento a los siguientes criterios principales:

Ser supervisados por un agente certificador autorizado por el USDA NOP, cumpliendo con todas las regulaciones orgánicas del USDA.
Producirse sin utilizar métodos excluidos o prohibidos.
Producirse utilizando sustancias permitidas.

En cuanto a los aspectos económicos, las tarifas pueden variar considerablemente según el organismo certificador y el tamaño, tipo y complejidad de la operación. Los costos pueden oscilar entre unos cientos y varios miles de dólares. Generalmente, se aplica una tarifa de solicitud, una tarifa de renovación anual, una evaluación sobre la producción o las ventas anuales y tarifas de inspección.

Análisis de laboratorio

Se debe considerar cuáles son las sustancias permitidas y cuáles no. Sin embargo, de manera general, estos son algunos de los análisis que podemos ofrecer a las compañías para convertirnos en su aliado durante este proceso: