Materiales de empaque en contacto con alimentos

Los materiales de empaque en contacto con alimentos son clave para la inocuidad alimentaria. Su cumplimiento regulatorio evita riesgos sanitarios y comerciales. Eurofins (TSI Group) ofrece análisis avanzados para asegurar que plásticos y metales cumplan con normas internacionales de migración y seguridad.

Cada día, los consumidores confían en que los alimentos que compran son seguros. Pero esa seguridad no solo depende del alimento en sí, sino también de su envase, los materiales en contacto con alimentos son un componente crítico en la industria alimentaria.

Los productores y exportadores enfrentan un desafío creciente: las regulaciones para los empaques son complejas y varían enormemente de un país a otro. Un error en el cumplimiento no solo puede poner en riesgo la salud humana, sino también resultar en costosos retiros de producto y la pérdida de acceso a mercados clave.

¿Qué son exactamente los materiales en contacto con alimentos?

Es cualquier material u objeto destinado a entrar en contacto con alimentos, que ya está en contacto con ellos, o que razonablemente se espera que lo esté.

El principio de seguridad fundamental, compartido por jurisdicciones como la Unión Europea (UE) y China, es que los empaques deben fabricarse de manera que no transfieran sus componentes a los alimentos en cantidades que puedan:

• Poner en peligro la salud humana.
• Provocar un cambio inaceptable en la composición del alimento.
• Causar un deterioro en el sabor o el olor del alimento.

Específicamente a nivel de plásticos que suele ser lo más común, la Unión Europea se centran en pruebas de laboratorio para medir la migración global (la cantidad total de sustancias que se transfieren del plástico al alimento) y la migración específica (límites para sustancias individuales preocupantes como el Bisfenol A o las aminas aromáticas primarias).

Para los productores y exportadores, "esperar lo mejor" no es una estrategia. Asegurar el cumplimiento de los empaques es un proceso proactivo que protege su reputación y su negocio. Contar con un programa robusto de control de calidad y análisis de laboratorio no solo garantiza la inocuidad alimentaria, sino que también protege la reputación de su marca y facilita el acceso a mercados globales.

En Eurofins (TSI Group) ofrecemos soluciones analíticas avanzadas para la evaluación completa de materiales en contacto con alimentos, abarcando desde materias primas e intermedios hasta el artículo final. Nuestros métodos de laboratorio de última generación pueden determinar el cumplimiento de sus productos plásticos (migración global y específica, BPA, ftalatos) y metálicos (liberación de metales pesados), asegurando que sus productos cumplan con las regulaciones internacionales más exigentes.

Nuestro equipo técnico está preparado para asesorar y acompañar a su empresa en este desafío regulatorio. Para más información, escríbenos a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. y con gusto atenderemos tus dudas.

Referencias

Eurofins. (2025, marzo 25). Understanding Global Compliance Requirements for Food Contact Materials [Presentación de Webinar]. Eurofins Softlines & Hardlines.