Martes 19 de mayo de 2026, 11 am - 12 pm CDT

Descripción

Un análisis de las pruebas de alimentos desde la perspectiva de los analistas y expertos de la industria que dedican sus carreras a ello.

El mundo de las pruebas de alimentos y suplementos suele considerarse una caja negra. Como productores, procesadores y consumidores, saben que las pruebas se realizan en los alimentos para crear etiquetas nutricionales, verificar declaraciones y estándares de seguridad, y cumplir con las regulaciones. Esta visión de las pruebas de alimentos está integrada en los planes HACCP y los procedimientos operativos estándar (POE) de las empresas, que exigen que las pruebas se realicen.

Pero, ¿cómo se abordan y realizan las pruebas de alimentos y suplementos, considerando la amplia gama de metodologías de prueba y la innumerable variedad de matrices y formulaciones de productos? ¿Qué significan los resultados de laboratorio y cómo se pueden utilizar para mejorar los productos y procesos?

Únase al Dr. Doug Marshall, Director Científico de Eurofins, quien le explicará en detalle los motivos y el funcionamiento de la ciencia detrás de las pruebas, con la participación de expertos de todos los ámbitos de la industria, desde microbiólogos investigadores hasta directores comerciales.

Estas conversaciones informales, dirigidas por el Dr. Marshall, le brindarán:

• Transparencia en el proceso de análisis
• Consideraciones regulatorias clave en diversos sectores
• Mejores prácticas para el muestreo y la selección de métodos
• Información y orientación sobre el significado y la aplicación de los resultados

Ponente

Josh Rhein
Gerente de Unidad de Negocio
Grupo de Análisis Especial de Eurofins

Josh Rhein es gerente de unidad de negocio en Eurofins Scientific y cuenta con más de 15 años de experiencia en química de laboratorio, operaciones analíticas y liderazgo estratégico. Como parte del Grupo de Análisis Especial de Eurofins, brinda apoyo a una red diversa de laboratorios en Estados Unidos, liderando equipos que ofrecen análisis de alta calidad y adaptados a las necesidades específicas, tanto en I+D como en entornos altamente regulados. Reconocido por su capacidad para traducir la ciencia compleja en soluciones prácticas, Josh está profundamente comprometido con la creación de equipos de alto rendimiento y el impulso de la mejora continua en las operaciones de laboratorio.

En este episodio, Josh nos lleva tras bambalinas de algunas de las unidades de negocio más singulares de la red de Eurofins. Más allá de la ciencia, exploramos su faceta artística, su aprecio por un cromatograma bien diseñado y la amplia cartera de servicios analíticos especializados que sus equipos respaldan. Esta conversación ofrece una perspectiva profunda sobre la intersección entre ciencia, creatividad y liderazgo en Eurofins.

Idioma: Inglés
Precio: Gratuito

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