Gran planta herbácea cuyo rizoma es perenne, nudoso, tuberoso, con una corteza de color ceniciento y rugosidades transversas, de sabor picante e intensamente aromático. Del rizoma surgen los falsos tallos, de color rojizo, erectos, oblicuos, redondos y anuales, envueltos por las hojas y que pueden alcanzar hasta 1 m de altura. Principios activos Aceite esencial (0,3%-3,3%): compuesto de zingibereno...

El propósito de los superfoods es utilizar los recursos que nos da la naturaleza para logar un estilo de vida saludable, ya que actualmente la nutrición juega un papel muy importante para realizar nuestras tareas diarias y por esta razón el consumo de alimentos naturales y saludables son ideales para mantener un cuerpo saludable. Gracias a las condiciones geográficas, climáticas y particularidades...

Los conocidos “superfoods” o súper alimentos se han vuelto populares alrededor del mundo ya que brindan una gran cantidad de beneficios a la salud humana, son muy nutritivos y además en pocas cantidades se pueden disfrutar de sus aportes en nuestro sistema. Actualmente las personas buscan alimentarse de mejor manera y tener estilos de vida más saludables y esto incluye consumir alimentos seguros...

Las tendencias alimenticias actualmente apuntan a la búsqueda de fuentes alimenticias más sanas. De esta manera, semillas como la chía, el sésamo, el teff, la quinoa, el amaranto, entre otros, se convierten en grandes aliados para la nutrición, ya que contienen concentraciones de vitaminas, minerales, proteínas, aceites esenciales, hidratos de carbono y fibra que ayudan a que nuestro organismo a...