El pienso es clave para cumplir con los niveles máximos de PFAS en los alimentos de origen animal

Nuevos valores guía para PFAS en alimentos de origen animal según el BfR

El Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos (BfR) publicó una guía sobre la relación entre las sustancias per- y polifluoroalquiladas (PFAS) en alimentos de origen animal y piensos. El BfR subraya que los piensos son clave para cumplir con los límites máximos permitidos de PFAS en productos alimenticios de origen animal. Basándose en estudios de transferencia en animales de granja como gallinas, vacas, cerdos y ovejas, se establecieron modelos toxicológicos para determinar los niveles máximos de PFAS en piensos completos.

Revisa la siguiente tabla con los valores guía de protección al consumidor para PFAS

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