¿Qué son los anticoccidiales? Los anticoccidiales son un conjunto de drogas de uso veterinario utilizados en la industria avícola cárnica para controlar brotes de coccidiosis en las granjas de engorde. En relación a su efecto, los anticoccidiales se clasifican en coccidiostáticos y coccidicidas. Los coccidiostáticos inhiben estadios específicos del desarrollo del parásito y son de carácter reversible...

  Las grasas funcionan como aglutinante y en consecuencia reducen la cantidad de polvo tanto en las plantas de alimentos como en el comedero de los animales, se demostró que la adición de 1 a 3% de aceite de soya en un concentrado redujo significativamente la cantidad de polvo producido en la planta de alimentos y en el comedero, lo cual reduce el desperdicio de alimento. Se ha argumentado que...

La cuantificación precisa de metales pesados (Hg, Pb, As, Cd, …) en alimentos es esencial para una variedad de aplicaciones en la industria de alimentos: desde el control de calidad hasta la evaluación de riesgos ambientales. Entre las técnicas analíticas disponibles, plasma de acoplamiento inductivo (ICP) y la espectroscopia de absorción atómica (AAS) son dos de las más utilizadas. En muchos sentidos...

Las vitaminas son sustancias orgánicas presentes en cantidades muy pequeñas en los alimentos, pero necesarias para el metabolismo. Se agrupan en forma conjunta no debido a que se relacionen químicamente o porque tengan funciones fisiológicas semejantes, sino debido, como lo implica su nombre, a que son factores vitales en la dieta y porque todas se descubrieron en relación con las enfermedades que...

El líder mundial en análisis de laboratorio, Eurofins, le trae la solución para detectar COVID-19 a través del webinar: VIRSeek SARS-CoV-2 Coronavirus Environmental Testing Solutions Fecha: miércoles 29 de abriHora: 7:00 am - 8:00 am (CST) La enfermedad por coronavirus (COVID-19) es una enfermedad infecciosa causada por un coronavirus recientemente descubierto llamado Coronavirus 2 del síndrome...

¿Alguna vez se ha preguntado cómo se mide la resistencia de las cajas de cartón corrugado que se utilizan para transportar y almacenar productos? ¿Qué factores determinan la capacidad de una caja para soportar el peso y la presión de otras cajas apiladas sobre ella? ¿Cómo se puede mejorar el diseño y la selección de las cajas para garantizar una protección óptima de los bienes envasados? Estas...