Martes 12 de agosto de 2025, 11 am - 12 pm CDT

Generalidades

Las pruebas analíticas en alimentos, piensos, productos farmacéuticos, nutracéuticos y productos relacionados son fundamentales para garantizar la pureza, potencia, seguridad y eficacia de un producto, así como para cumplir con los requisitos regulatorios.

Pero ¿qué hacer si no existen pruebas disponibles comercialmente que satisfagan sus necesidades?

Existen muchas razones por las que podría necesitar desarrollar un nuevo método, como la comercialización de un nuevo producto o ingrediente activo, cambios en la matriz o formulación de la muestra (por ejemplo, formular en gomitas en lugar de pastillas), cambios en la normativa que exigen límites de detección más bajos o que se centran en diferentes impurezas, etc.

En este seminario web, abordaremos nuestro enfoque para el desarrollo de métodos personalizados, centrándonos en técnicas cromatográficas como GC-FID, GC-MS(MS), HPLC, UPLC y HPLC-MS(MS). Se explicará desde los pasos iniciales para decidir sobre un enfoque hasta el desarrollo en laboratorio y la validación del método para uso rutinario o regulatorio, utilizando casos prácticos y ejemplos reales.

Aspectos destacados

• Por qué es importante el desarrollo de métodos
• Enfoque técnico
• Casos prácticos

Presentadoras

Dra. Jamie Willems
Gerente de Análisis Especializados
Eurofins SF Analytical

La Dra. Jamie Willems obtuvo su doctorado en química alimentaria en la Universidad de Saskatchewan y actualmente trabaja como Gerente de Análisis Especiales en Eurofins SFA Laboratories en New Berlin, Wisconsin. Se especializa en diversas técnicas de cromatografía de gases y líquidos (HPLC-PDA, HPLC-MS, HPAE-PAD, GC-FID, GC-MS) y cuenta con experiencia en transferencias de métodos personalizados, desarrollo de métodos, estudios de idoneidad, validación de métodos y análisis de sabores y fragancias. En su tiempo libre, se la puede encontrar tejiendo a crochet con sus dos gatos negros casi idénticos.

Lily Zehfus
Supervisora de Análisis Especiales
Eurofins SF Analytical

Lily Zehfus obtuvo su maestría en ciencias de los alimentos en la Universidad de Saskatchewan y actualmente trabaja como Supervisora de Análisis Especiales en Eurofins SF Analytical Laboratories en New Berlin, Wisconsin. Se especializa en el desarrollo y la aplicación de métodos de cromatografía líquida y de gases (p. ej., HPLC-UV/MS/ELSD/RI y GC-MS/FID/ECD) para resolver problemas como la investigación de contaminación, el desarrollo de métodos de analitos personalizados, además del análisis de olores y sabores extraños y la investigación de materiales extraños. En su tiempo libre, disfruta de su familia, sus perros, su gato y sus diversas mascotas acuáticas.

Idioma: Inglés
Precio: Gratuito

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