Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central, la historia de su cultivo es más bien desconocida, aunque parece confirmarse que este cereal no llegó a tener importancia en épocas tan tempranas como el trigo o la cebada, ya que antes de ser cultivada la avena fue una mala hierba de estos cereales. Los primeros restos arqueológicos se hallaron en Egipto, y se supone que eran semillas de malas...

En la batalla por perder peso, el enemigo número uno parece bastante obvio: las calorías.Últimamente, ha habido un boom en el conteo de calorías de los alimentos, en encontrar el cuerpo perfecto o en poder llamarte a ti mismo un chico o una chica "saludable", pero ¿cómo cuenta eso? ¿Qué información debe aportar la industria alimentaria en sus productos para saber la energía que nos aportan? De hecho,...