Los análisis fisicoquímicos y microbiológicos de alimentos son una herramienta fundamental en el día a día de la gestión de Aseguramiento de la Calidad e Investigación y Desarrollo, igualmente en muchas ocasiones se convierten en el elemento clave para asegurar un negocio y/o contrato. ¿Qué se busca cuándo se necesitan servicios analíticos? Podríamos mencionar un listado interesante de requerimientos,...