Estudios afirman que un 5% de la población mundial, sufre algún tipo de alergia, a parte de esto hay muchas otras personas que sufren algún tipo de intolerancia, por ejemplo: a la lactosa. Es por eso que nosotros le ofrecemos los mejores análisis, tales como: análisis en alérgenos de origen vegetal, animal y pseudo alérgenos. En la lista de alérgenos que analizamos están:  Maní y otras nueces,  Leche...

Desde hace ya algunos años la autenticidad de los productos (especialmente alimentos) han tomado un papel muy importante tanto para consumidores como para productores. Nuestro socio comercial Eurofins es el líder mundial en pruebas de autenticidad de alimentos y piensos, reconocidos como pioneros en tecnologías analíticas basadas en ADN utilizando protocolos innovadores para mejorar la seguridad...

Los contaminantes orgánicos son sustancias indeseables y nocivas que se encuentran a nivel de trazas en los alimentos. Están presentes en los alimentos por el contacto que tienen con el aire, el agua o el suelo, o se crean en el proceso de fabricación como por ejemplo, la acrilamida o el 3-monocloropropano-1,2-diol (3-MCPD). Ofrecemos por medio de nuestro socio comercial el análisis de los siguientes...

Frutas y vegetales Las frutas y verduras siempre forman parte de una nutrición sana y completa. El consumo de estos alimentos son la principal arma para combatir el sobrepeso y la obesidad. De igual manera forman parte de nuestra dieta diaria y nosotros nos aliamos contigo para que puedas ofrecer y obtener los mejores productos y de mayor calidad, dentro de esta industria. Siendo uno de los sectores...

Dentro del ramo de la microbiología le apoyamos con análisis para patógenos como: salmonella, E.coli, Bacillus cereus, Staphylococcus, Listeria, etc. y sus derivadas cepas variantes. Las microbiologías también se incluyen en nuestros estudios especializados como: los de vida útil, kits de muestreo y/o programas de muestreo de control ambiental, en las áreas de control de procesos y calidad. 

Los organismos genéticamente modificados son detectables con diferentes métodos, que incluyen pruebas de proteínas y pruebas de ADN cualitativas y cuantitativas. Nuestro socio comercial Eurofins se especializa en análisis de ADN cualitativo y cuantitativo con PCR y ofrece la cartera más completa para el análisis de OGM en alimentos, piensos y semillas. Contamos con una amplia experiencia y tecnología...

Con una larga trayectoria en estas pruebas y nuestro servicio estrella por más de 10 años, los ensayos de pesticidas juegan un papel muy importante en la protección de cultivos. Por ende el monitoreo de su residualidad en materias primas y productos terminados para consumo humano y animal son indispensables en sus programas de monitoreo de inocuidad. La calidad de los servicios de las unidades...

Tras la recolección de frutas y vegetales, los tiempos de vida útil disminuyen ya que son productos que sufren un proceso acelerado de envejecimiento y degradación. Son muchas las técnicas que se han aplicado para retrasar estos efectos y uno de los más utilizados es recubrir el alimento con ceras y otros materiales adecuados para dichos fines. En la actualidad son cada vez más las regulaciones...