El análisis de absorbancia en aceite de oliva extra virgen se realiza principalmente mediante espectroscopia UV-Vis para evaluar la calidad y autenticidad del aceite. A continuación, se detallan los aspectos clave de este análisis: Métodos de medición La espectroscopia UV-Vis se utiliza para medir la absorbancia del aceite de oliva extra virgen a diferentes longitudes de onda. Las...