En la fabricación de muchas bebidas y preparaciones alimenticias se hace necesario el uso de colorantes. Para lograr el color oscuro que tienen productos como las sodas y las salsas se usa el color caramelo. El Color caramelo es un aditivo colorante y sinsabor, el cual de acuerdo con el Código de Reglamentos Federales (21 CFR 73.85) puede ser líquido o sólido de color marrón oscuro. Usualmente para...