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Lineamiento de FDA sobre la Norma de los Alimentos “Gluten Free”

En los últimos años se ha venido incrementando la preocupación sobre el tema de inocuidad alimentaria para los productores como para los consumidores de productos sin gluten. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), promulgó en agosto del 2013 la actual normativa para alimentos etiquetados con el término “sin gluten” o “free gluten”, que...

Newsletter Octubre 2020

A continuación encontrarás las noticias más relevantes en la industria analítica, información generada por  nuestro socio comercial Eurofins para el mes de octubre:  Analysis of PAHs in fats/oils using online LC-GC-MS Recyclability will be rewarded – the packaging law intervenes in the market Hepatitis E – What role do animal products play in the transmission? Third generation DNA fingerprinting...