PFAS en pescado y camarón: riesgo emergente, presión regulatoria y oportunidad estratégica para los laboratorios
Los PFAS, contaminantes persistentes, se bioacumulan en productos del mar y representan un riesgo regulatorio creciente. Nuevas normativas, especialmente en la UE, exigen control estricto. El sector pesquero debe…
Mitigación de riesgos en análisis de ultra-trazas: ¿por qué la integridad de la muestra es tan importante como el resultado final?
La tecnología de ultra-trazas (LC-MS/MS) es clave, pero la validez analítica depende del muestreo en campo. Errores generan falsos positivos. El mues…
Determinación analítica de niveles traza y farmacovigilancia de insumos
La seguridad en manufactura farmacéutica exige control integral: desde vigilancia microbiológica hasta análisis químico avanzado. La detección precis…
Isocicloseram: innovación agrícola
El isocicloseram, una isoxazolina innovadora, combate la resistencia a insecticidas mediante un mecanismo alostérico único. Su alta estabilidad prolo…
Importancia del control analítico en el aprovechamiento del arroz
El control analítico del arroz es clave para optimizar la conversión de almidón, mejorar eficiencia, reducir riesgos y asegurar calidad. Mediante par…
Acrilamida y Propuesta 65: cuando el riesgo está en microgramos
La acrilamida, generada naturalmente al cocinar alimentos ricos en almidón, representa un riesgo regulatorio clave. Su presencia generalizada y límit…
Inocuidad garantizada: los análisis críticos que definen el éxito de un nuevo empaque sustentable
Los empaques biodegradables requieren rigurosas pruebas de migración, barrera, estabilidad y compostabilidad para garantizar inocuidad, funcionalidad…
La acuicultura en Colombia en 2026: enfoque técnico, cumplimiento regulatorio y necesidades analíticas del sector
La acuicultura colombiana se fortalece con el POP (2023), pero enfrenta en 2026 mayores exigencias sanitarias, trazabilidad y certificaciones para ex…
Oxidación en los alimentos
La oxidación en alimentos es una reacción química con oxígeno que deteriora calidad sensorial y valor nutricional. Su control es clave en la industri…
Requisitos de exportación a Estados Unidos
La exportación a EE. UU. está regulada por la FDA bajo la FSMA, que exige un enfoque preventivo de inocuidad alimentaria. Incluye registro de instala…
Uso de biofertilizantes en Latinoamérica: innovación, regulación y control de calidad como eje del agro sostenible
Los biofertilizantes impulsan una agricultura sostenible en Latinoamérica, combinando productividad y menor impacto ambiental. Su crecimiento regiona…
Vida útil en panela y derivados de la caña de azúcar
La panela y otros derivados de la caña, aunque tradicionalmente estables, pueden sufrir deterioro físico, químico y microbiológico por humedad, empaq…
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Dioxinas y sus Efectos en el Medio Ambiente y la Salud Humana -
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