Agricultura Orgánica en México

México es una gran nación que ocupa una posición geográfica privilegiada, con una disponibilidad aproximada de 20 millones1 de hectáreas para sembrar diversidad de productos agrícolas en valles, litorales, planicies, albergando una enorme riqueza en la variedad de topología y climas, de modo que todos los días se mueven los productos agrícolas de esta tierra viajando de América al mundo por agua,...

Regulación, Análisis de Laboratorio, Inocuidad, México, Prácticas Agrícolas, Agricultura Orgánica, Alimentos

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Autor: Natalie Cordero Méndez

Residuos de medicamentos veterinarios en alimentos

Los medicamentos veterinarios son utilizados en los animales principalmente con el fin de prevenir o curar enfermedades. Son un grupo complejo de sustancias de diferentes clases químicas: antibióticos, antiparasitarios, medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), como fenilbutazona, hormonas y agonistas beta. Se ha demostrado que los residuos de medicamentos se transfieren a los humanos...

Legislación, Salud, Inocuidad, Medicamentos Veterinarios, Nutrición, Residuos

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Autor: Sharon Rodríguez Zamora

Uso de sulfato de hierro en agricultura

En la agricultura actual el sulfato de hierro sigue siendo de gran importancia, especialmente en los suelos calizos. Conforme el tiempo ha pasado se ha adaptado a nuevas tecnologías y otros usos. Generalmente se encuentra en forma de sal o como un solido cristalino de un color azul verdoso. Al momento de que esta sustancia entra en contacto con agua se conforma una solución acuosa con un pH acido....

Salud, Análisis de suelos, Prácticas Agrícolas, Suelo, Sanidad, Insumos agrícolas

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Autor: Ruth María Catalán Reyes

Requerimientos de la FDA para las mascarillas quirúrgicas

Las mascarillas quirúrgicas las utilizan los profesionales de la salud para evitar para evitar que sus microbios de nariz y boca pasen al paciente y para protegerse de infecciones. En los últimos meses, dada la situación que vive el mundo con el COVID 19, los temas relacionados a dispositivos de protección se han vuelto de más importancia ya que se les ha dado un uso fuera de los centros de atención...

FDA, Regulación, Salud, certificación, COVID, Mascarillas

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Autor: Rocio Villalobos Ballestero
Según la revista Contexto Ganadero, en 1990 en Colombia el consumo per cápita de lácteos era de 115 L y en el 2018 fue de 141 L. Con este valor el país se ubicó en el 4° lugar en Latinoamérica y ha exigido que se aumenten los controles de calidad. Igualmente, como es bien conocido, la leche es un producto altamente perecedero y vulnerable a la reproducción de microorganismos. Por lo tanto, es necesario...

Eurofins, Inocuidad Alimentaria, Latinoamérica, Análisis de Laboratorio, Calidad, ISO17025, Leche, Muestreo

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Autor: Sandra Benítez
En los últimos años se está dando un aumento de la prevalencia de alergias alimentarias en países europeos, Estados Unidos y Australia. Según datos de la OMS “la prevalencia estimada de las alergias alimentarias es del 1% al 3% en los adultos, y del 4% al 6% en los niños”, creyéndose que afecta entre un 10 – 40 % de la población mundial. Ante esto, los consumidores deben tener cuidado de los alimentos...

Eurofins, Alérgenos, Salud, Latinoamérica, Calidad, Alergias, Alimentos, Laboratorio

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Autor: Stephanie González Pérez