Análisis de amarillo de Prusia en la sal de mesa

Los aditivos son sustancias o compuestos químicos no nutritivos que se agregan a las formulaciones de productos alimenticios, con el objetivo de brindarles estabilidad fisicoquímica al alimento. Esto, se traduce en una mejora de sus características sensoriales y en muchas ocasiones se alarga la vida útil del producto. Dado lo anterior, se vuelve de uso generalizado implementar aditivos en productos...

Eurofins, Inocuidad Alimentaria, Salud, Latinoamérica, Calidad, Aditivos Alimentarios, Amarillo

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Autor: Rocío Villalobos
Según la organización mundial de alergias (WAO)y la extensa investigación científica en esta materia las alergias a los alimentos han aumentado significativamente desde el año 2010, especialmente en la población infantil. Esta población específica cada vez se enfrenta a mayores restricciones y tiene acceso a una oferta limitada de alimentos, pero y entonces, ¿Cuáles son las alergias más frecuentes...

Eurofins, Alérgenos, FDA, Regulación, Salud, Latinoamérica, Análisis de Laboratorio, Inocuidad, Unión Europea

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Autor: Sandra Benítez

Aceites esenciales: sus usos e importancia

Cuando hacemos referencia a aceite esencial, se entiende como un líquido aromático de aspecto fluido o espeso y de color variable según las plantas de las que este se ha extraído. Técnicamente, el aceite esencial es segregado por células especiales que se encuentran tanto en las hojas, en las flores, en la madera, las raíces o las semillas. Son extractos vegetales aromáticos muy complejos y concentrados,...

Eurofins, Control de Calidad, Latinoamérica, Análisis de Laboratorio, Cromatografía de Gase, Aceites Esenciales, Aromaterapia

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Autor: Stephanie González Pérez

Análisis de control de calidad en envases de plástico

La calidad de los envases utilizados en la industria farmacéutica y alimenticia es crucial desde el punto de vista del diseño, desarrollo, fabricación, distribución y venta de los productos a los cuales se destinan, así como para mantener su estabilidad a lo largo de toda su vida útil. Para evaluar la calidad de los envases y materiales de plástico, se cuenta con un amplio número de ensayos reportados...

Eurofins, Control de Calidad, Latinoamérica, Plásticos, Laboratorio, Pruebas analíticas

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Autor: Ana Laura Barrantes Carvajal

Bioplásticos, una alternativa sostenible

Los plásticos, gracias a la ligereza, bajo costo y la gran versatilidad que poseen han venido a constituir uno de los materiales con mayor uso en distintas áreas. Se utilizan en envases embalajes, medicina, fabricación de automóviles y las telecomunicaciones. Los cambios en el estilo de vida, principalmente en los patrones de uso y consumo ha llevado al incremento exponencial de la producción de...

Eurofins, Latinoamérica, Soluciones Sostenibles, Bioplasticos, Biodegradable

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Autor: Bianka González Miranda
El uso de desinfectantes y antisépticos han tomado gran importancia en estas últimas fechas, gracias a la necesidad de evitar la contaminación por contacto entre personas o por superficies. Sin lugar a duda, esto también genera un problema trascendental en personas susceptibles a infecciones debido a que los microorganismos resistentes van generando resistencia aumentando la complejidad en su control...

Eurofins, Salud, Latinoamérica, Covid-19, Antisépticos, Desinfectantes

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Autor: Gabriela G. Barrionuevo Mendoza