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Biotecnología y una fruticultura sostenible

La biotecnología es un área que emplea la biología, química y proceso varios. Su mayor uso se da en la agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos y medicina. Es una aplicación tecnológica de sistemas biológicos y organismos vivos para la creación o modificación de productos/procesos para algún uso específico. Por otro lado, una fruticultura sostenible se da cuando el proceso satisface...

PCR, Soluciones Sostenibles, Alimentación Saludable, Fruticultura, Agronomía, Huerto

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Autor: Ruth María Catalán Reyes
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Uso de antibióticos en animales ¿Cuándo son un riesgo para la salud humana?

Los antibióticos se han aplicado en los animales desde años atrás como tratamiento y prevención de enfermedades infecciosas, así como para la estimulación de su crecimiento. De esto, su uso se vuelve inevitable para lograr el bienestar animal. Pero ¿Cuándo se vuelven un riesgo para la salud humana? Si hay un abuso de antibióticos promotores del crecimiento o existe un incumplimiento del periodo...

Antibióticos Veterinarios, Salud Humana, Alimentos de Origen Animal, Sulfonamidas, Nitrofuranos, Estreptomicina, Tetraciclina

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Autor: Rocio Villalobos Ballestero
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¿Es igual un laboratorio acreditado que un laboratorio certificado?

La creciente demanda de alimentos para consumo humano y animal ha exigido, por parte de los consumidores y de los gobiernos, mayores controles que evidencien la inocuidad y autenticidad de los alimentos. Este horizonte, que involucra a todos los actores importantes en cada uno de los eslabones de la cadena alimenticia (llámense, agricultores, productores, proveedores) a que realicen pruebas...

Análisis de Laboratorio, Alimentos, Acreditación , ISO IEC 17025, Competencia Técnica

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Autor: Sandra Benítez
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Superfoods Perú, alimentos excepcionales que conquistan el mundo

El propósito de los superfoods es utilizar los recursos que nos da la naturaleza para logar un estilo de vida saludable, ya que actualmente la nutrición juega un papel muy importante para realizar nuestras tareas diarias y por esta razón el consumo de alimentos naturales y saludables son ideales para mantener un cuerpo saludable. Gracias a las condiciones geográficas, climáticas y...

Productos Orgánicos, Salud, Nutrición Saludable, Exportación, Superfoods, Super Alimentos, Andinos

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Autor: Bianka González Miranda

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