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Colina en alimentos

¿Alguna vez te has preguntado sobre el papel crucial que desempeña la colina en tu salud cerebral? Si bien a menudo se pasa por alto en comparación con otros nutrientes, la colina es esencial para el funcionamiento óptimo del cerebro y el cuerpo. ¿Qué es la Colina y por qué es Importante? La colina es un nutriente esencial que desempeña un papel vital en varias funciones biológicas. Se clasifica...

Inocuidad Alimentaria, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Análisis de alimentos, colina en alimentos

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Autor: Ruth Catalán

¿Qué es el certificado NON GMO?

Seguramente has escuchado o leído sobre las siglas NON GMO y sabes qué esalgo bueno, pero no conoces su significado; la definición de esta abreviaturacorresponde a la frase en inglés “Non Genetically Modified Organism”, la cual,llevada al español, se traduce como: “Sin organismos genéticamente modificados”.los productos no-GMO son todos aquellos cuyos organismos o componentes no hansido sometidos...

Eurofins, Fraude Alimentario, Food Safety, GMO, Autenticidad, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, NON GMO

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Autor: Paola Hernández

Historia del método QuEChERS

El método analítico QuEChERS tiene por nombre la abreviatura de siete palabras separadas en inglés “Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe”, lo que en español significa “Rápido, Fácil, Barato, Efectivo, Robusto y Seguro” y se le dio este nombre porque tiene esas características. Esta técnica de extracción ha revolucionado en este siglo la manera en la que se realizan los análisis de pesticidas multiresiduos,...

Eurofins, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, TSI, método QuEChERS

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Autor: Karen Echeverría

Análisis de contenido en jabones de uso cotidiano

Hoy en día, los jabones representan uno de los artículos de uso cotidiano más importantes en todos los hogares alrededor del mundo. Aunque no hay una fecha exacta para determinar su origen, los jabones se han utilizado desde 3000 A.C y se ha datado su uso en diversas culturas antiguas como la egipcia, siria y romana. En la actualidad, los jabones son los productos más utilizados en la industria...

Cosméticos, Control de Calidad, Análisis de Laboratorio, Inocuidad, Jabón

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Autor: Daniel Cordero

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